推 sunpc: 沒有跟GS3的比較? 11/24 20:22
→ sunpc: (最近咖啡版口味重) 11/24 20:25
GB5x可嗎?(開玩笑的)
上週末才去大稻埕爐鍋喝1+1,
心得是, 皆可.
但要兩杯現場pk等有GS3的版友好了.
youtube很多和半自動機對照的例子.
推 dispenser: 我也是入手這台(握) 11/24 20:31
握
→ sunpc: 我以為之前半自動加熱耗電的結論是可忽略(小雨加持),因 11/24 20:31
→ sunpc: 為你又不是開整天 11/24 20:31
所以說是單純心裡過不去.
推 sunpc: ”latte art象徵性”..追求食物的色香味都該正面看待 11/24 20:33
我是心理正面腸胃不正面啦
※ 編輯: chang17a (223.137.66.76 臺灣), 11/24/2022 20:48:09
推 b23053812: 9B怎麼還沒來宣戰 11/24 21:13
推 sunpc: PK當然是能用自己的方法竭盡兩台的能力,道聽塗說就路人等 11/24 21:58
→ sunpc: 級。 11/24 21:59
我常喝GB5(x)的濃縮,
店家做的很認真,有的老闆還算熟,
店的客人也多,
我就當基準在試自己出杯的目標,
前面說皆可當然是我自己的理解.
不然就我去買一點爐鍋的豆子回來試,
試完再回報好了~
至於兩部機器放在手邊比,
那真的要等有的版友試給大家.
版上不難找吧? 而且flair 58很好搬~
以前PTT傳統是版聚啦, 這再說~
是有Bianca的比較
https://www.youtube.com/watch?v=AK-7_NQ51dc
推 SillySilly: 我也入這台! 11/24 22:32
推 jkey: flair58讚 11/24 22:41
※ 編輯: chang17a (36.228.134.119 臺灣), 11/24/2022 22:58:11
推 wolken1202: 敬第一杯開喝 11/25 06:47
3Q啦, 乾了~
推 soulivee: flair很好玩,而且其實可以練很穩 11/25 08:13
→ soulivee: 壓得好在醇厚度與體脂感的部分是我喝過最威猛的 11/25 08:17
原來是, 學習了~
話說MaraX的壓力曲線有趣,
論壇上有人說像拉霸機升壓比較慢,
不會水閥一開就直接上9bar開沖.
我自己盯它的壓力表,
18克粉30秒沖出40g咖啡液,
前五至六秒左右會落在3-5bar左右,
然後就衝上去到10bar上下直到30秒結束.
不曉得這是Lelit的有意設計,
還是單純震動式pump不如迴轉式有力的結果.
不過就經驗看, MaraX讓5bar升到9bar的速度很快.
並不是漸升的,
比較像是兩個壓力段.
改用Flair 58後,
我用手壓可以溫柔一點.
推 hsiang1110: 心得推,最近想入手58,可以請教原Po 的磨豆機嗎? 11/25 09:05
Kinu M47
也是因為省電(客家精神最高)~
※ 編輯: chang17a (118.165.55.161 臺灣), 11/25/2022 09:33:41
推 Sechskie: 溫度錶是您自己家 11/25 10:56
→ Sechskie: 推錯 溫度錶是您自己加的嗎? 11/25 10:56
對啊,
58的水艙是開放的,就溫度計直接插,
但要注意溫度計探針的感溫點不可以太高(以免高過水位)
我將拉桿壓到底後再注滾水,
溫度計插下去就看得到水溫,
等自然降到理想溫度後,
再抬升拉桿,
水會先下去被粉餅hold住,
然後就可以壓了
所以以度為單位的溫控是可行的.
推 chan15: 居然沒有買傳說中的9b! 11/25 11:10
本來真的有想買~
不過想到9b和MaraX一樣是半自動就算了..
推 chan15: 其實我覺得手壓真的不算累,但我想換半自動很大原因是為了 11/25 11:21
→ chan15: 穩定的蒸氣打奶泡,MaraX 或 Breville 抉擇中 11/25 11:22
B我沒用過,MaraX推一下.
奶泡打得很綿很漂亮
※ 編輯: chang17a (118.165.55.161 臺灣), 11/25/2022 11:36:07
→ noesis: Mara X比較漂亮 11/25 11:29
→ cinko: 既然都入手了flair58 那試一下blooming shot如何 11/25 15:37
3Q, 味道真的有趣.晚點分享
→ SURREALTMR: M跟B主要差異是沖煮頭設計.可以去研究一下.水太深XDDD 11/25 15:58
推 skymo: 用了一年的Flair 58真心喜歡 清潔超方便 11/25 19:41
推 angell543: 9B其實很危險,每次煮我都小心翼翼。如果炸開那可不是 11/25 21:56
→ angell543: 鬧著玩的 11/25 21:56
推 CJhang: 摩卡壺炸開(? 11/25 23:06
推 warmcellist: 請問預熱完水艙,加熱水下去,溫度大概能維持在多少? 11/30 12:36
→ warmcellist: 我預熱完加滾水測水溫都只剩78、79度,壓出來的濃縮 11/30 12:37
推 warmcellist: 都超酸的 11/30 12:39
就預熱久一點
水艙加壓力錶水閥放在水壺上,開始燒水,
燒到水滾後會開始冒蒸氣出來,
等個一至兩分鐘左右水艙就夠熱了
然後就放回架上開始沖煮.
我一開始是看到冒水蒸氣就取下,
溫度也不夠.
※ 編輯: chang17a (36.228.159.168 臺灣), 12/02/2022 11:35:56
推 bagameow: 我用flair58,好像有維持在9bar時,出來會有奶香 12/12 12:25
→ bagameow: 還在測試什麼是好喝的espresso 12/12 12:26