[器材] 料理用手持攪拌棒打的奶泡差別

[vi000246 (Vi)]

我有nanofoamer奶泡棒

打的奶泡會分兩層 底下的很細緻

上面的很粗

最近用手持攪拌棒接110v電源的 功率250w 接打蛋器打奶泡

打的奶泡就很綿密細緻

覺得跟nano差很多

想問如果跟蒸氣的比較會有差別嗎?

在想要不要弄一台CX25來玩


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.47.197 (臺灣)
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※ 編輯: vi000246 (60.251.47.197 臺灣), 01/13/2023 11:21:35
推 p08221923: 我三個都有，目前品質最穩定的是cx25
→ p08221923: Nano是每次都要先微波加熱牛奶多一個步驟，蒸汽的還是
→ p08221923: 比較穩定，露營我也是帶cx25最快連續出杯～
→ p08221923: 一般攪拌棒其實nano手法到一定程度還是可以打出不錯的
→ p08221923: 品質～我之前nano壞掉送修時有回來用一般的也是有打出
→ p08221923: 好的奶泡！
推 CJhang: 我都用調理機 抓好奶粉的粉水比 可以有滿一致的混合效果
推 jaysuzuki: 所以手持攪拌棒比nano還好拉花嗎?
推 mmonkeyboyy: nano蠻好用的啊  奶缸的奶不要過低  例如你要有半缸
→ mmonkeyboyy: 然後正中間插進去 讓它打幾秒打空氣進去  再移旁邊旋
→ mmonkeyboyy: 奶  練個兩三次就會有點上手了
→ mmonkeyboyy: 你的問題應該是奶太少 .... 拿個小缸就好了