[器材] 營業用器具調整

[chevy123orz (TNUA WCY)]

各位大神好，小弟目前正在規劃一間輕食餐廳，本來就有打算要出咖啡，但因為自己喜歡喝咖啡，想出品質好一點的東西給客人，無奈預算有限，請二手設備商好友幫我搭配，器材如下。

目前規劃一小時出杯最多可能達10-15倍，有可出不錯品質手沖的夥伴，器材以及價格如下，想問問大家的建議。（個人比較喜歡LM外觀，Sanremo可能換價位差不多的LM雙孔）

-手沖磨豆機 二手 ditting804 $75000
-義式磨豆機 二手mazzer Ruber  $50000
-二手5尺工作台冰箱 $25000
-二手美國萬力多櫥下行製冰機 200磅 $30000
-Sanremo Racer改機加安裝商用Ro機  270000（其他有降就升級Opera)
-均值機 $9000
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推 wwf45631wf: 建議別買opera這台磁驅馬達不耐用
推 setver: 如果您在雙北的話可以帶咖啡機過去給您試喝看看
→ cjkimliu: 冰箱不要買台廠二手的，壞了麻煩。
推 lin89710: 又是ditting 又是ruber 這是咖啡為主嗎
要說為主好像也沒有 規劃1/3品項是咖啡 主要是希望品質穩定
推 Ageoffeizai: 我以為輕食店都全自動，居然都高級貨，開了分享一下
推 angell543: 開了分享一下地點+1
這週應該會確定地點 有緣的話應該是在信義安和跟六張犁中間 先謝謝大家捧場
※ 編輯: chevy123orz (114.44.46.69 臺灣), 06/13/2023 11:16:43
※ 編輯: chevy123orz (114.44.46.69 臺灣), 06/13/2023 11:18:00
推 jimhuang: 輕食餐廳若是自己煮，感覺用單孔營業機就ok了耶，可以
→ jimhuang: 考慮gs3或slayer
→ ParzivalEd: 你這設備已比許多咖啡廳來的好,我覺得你要再思考看看
→ ParzivalEd: Ditting 804二手七萬五有點貴,不如加點直上807LS
→ ParzivalEd: 先設定一下客群,不然用那麼好的設備,結果大家只點美式