[義式] 請問用PICO搭配K-PLUS的大大

[pet046 (緯緯)]

想參考一下用PICO+K PLUS 磨豆機的大家 我用重深烘培豆 2-3週的深重焙豆
想請問一杯大約多久時間萃取完 才算正常範圍呢?
還是我買的豆子培度太深了?

刻度用4 粉量18G 這樣要壓很大力+壓很久 才能擠完 而且粉餅 還積水 這樣的話

要調整粉量 還是再把刻度調粗呢? 怎麼調整才適中呢? 謝謝大家

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.104.167 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1692209214.A.838.html
推 yiinsfan: 濃縮出杯正常嗎？如果是ok的，就是Pico移開繼續壓到乾，
→ yiinsfan: 不用調整粉量或是粗細
※ 編輯: pet046 (123.205.104.167 臺灣), 08/17/2023 02:21:30
推 andy21714123: 我刻度用3.4，也是18克，沒有這個問題
→ pet046: 我必須要出很大力然後阻力非常大 流速又很慢 這樣式粉太多
→ pet046: 還是粉太細呢想知道如何調整
→ pet046: 一般是30秒內萃取完嗎?
※ 編輯: pet046 (123.205.104.167 臺灣), 08/17/2023 02:26:45
推 faust666: 刻度3.5，18克，擠壓沒問題，你壓粉是不是拿掉接粉環再
→ faust666: 壓的？
推 riosyang: 要不要試試輕填壓（原本的參數先不變），如果有佈粉針
→ riosyang: 先佈粉再輕填壓（沒有佈粉針的話，可以先用長針or大廻
→ riosyang: 紋針代替）
推 kikolo: pico裡面有送一根佈粉針
推 mmonkeyboyy: 豆子少0.5克 試試
推 mykonosocean: 往復按壓不用太在意30秒 先減粉量到做完wdt下敲 大
→ mykonosocean: 概跟粉杯上緣平行 手感還是差太多的話就再調粗
推 Schnell: 重烘培 18G 3.3-3.5 壓的蠻順的啊 阻力剛剛好
→ Aerials: 味道抓比較準 時間只是參考
→ Airlian: https://i.imgur.com/NNRLuAq.jpg
推 azx647: 我是中深烘焙 3.3~3.5 17.6克
推 penisgan: 填壓輕ㄧ點，不要太大力；可以墊49mm濾紙；刻度調大一格
→ penisgan: 。
推 shutout5566: 慢慢調粗啊 調到出水量正常比較重要
推 leyung: picopresso本質上屬於標準的espresso機器，很難直接套用別
→ leyung: 人的參數，只能依據當下使用的豆子逐步調整了
推 w326785419: 壓力過大水槽那片灰色的會彈開 會彈開就調粗一點
推 mc3308321: 我剛剛開一包深焙豆子，原本的刻度太細，出現跟你一樣
→ mc3308321: 的情況，所以往上調一格（X pro )
→ mc3308321: 跟佈粉也有關係，我改回在大容器WDT，再倒進粉杯並一
→ mc3308321: 邊敲讓粉不要滿溢，這樣粉餅沒有通道效應但也因此更緊
→ mc3308321: 實，填壓用原廠的環。所以推測應該是粉太細，往上調一
→ mc3308321: 格
推 chan15: 壓不出來就是粉太細或水溫過低
推 johnny49110: 我也是刻度3-3.5壓沒問題
推 movingday: k刻度4還有往下的空間，倒是你說重深焙，先減個0.5-1克
→ movingday: 試試，或直接粉碗裝一平杯咖啡豆的量去磨
→ HyDroGen2528: 同組合 刻度3.5-3.7左右 買坦克炮後好久沒用了
推 gnor: 推測是拿掉接粉又再重壓？如果是，就少這一part試試看
推 dgfly: 原參數不變  改成輕壓就能改善了  之前壓太重水會從洩氣閥
→ dgfly: 噴出來