[器材] CAFEC 三洋 Deep 27 花瓣濾杯 #58

[kikolo (愛是難馴鳥，哀乞亦無用)]

#第58篇心得#

此篇請結合第55篇心得
[器材] Tarachine Conical 30 甜筒濾杯 #55

CAFEC 三洋 Deep 27 花瓣濾杯是一款專為手沖咖啡而設計的濾杯，
它的獨特之處在於其花瓣形狀肋骨構造和底部27度角度的設計。

這種設計可以讓咖啡與熱水接觸時間拉長，提高過濾層，
讓咖啡的Body與甜感更加明顯，並將咖啡豆本身的特色發揮極致。
此外，CAFEC 三洋 Deep 27 花瓣濾杯採用耐用環保的 Tritan 材質，
不含 BPA 且高安全性，常被用在幼兒用品和醫療用品。

CAFEC 三洋 Deep 27 花瓣濾杯的使用方法非常簡單，
只需朝中心注水即可完成一杯美味的咖啡。
它的容量標準為1杯份，最多可以沖煮至兩杯份。

不需使用太過複雜的沖煮手法，就能沖出一杯咖啡。

此外，CAFEC 三洋 Deep 27 花瓣濾杯的花瓣設計具有溝槽的作用，
上半部肋骨疏落、下半部肋骨密集，
不但有助排氣，還能達致變速效果，避免了因流速過慢而成的過分萃取，
就算新手都可以沖出一壺豐富、甜美的口感和深厚的鮮味。

如果您想要在家裡享受一杯好咖啡，
CAFEC 三洋 Deep 27 花瓣濾杯是一個不錯的選擇。

您可以選擇一款高品質的咖啡豆，將咖啡豆磨成粉末，然後用熱水沖泡，
最後倒入CAFEC 三洋 Deep 27 花瓣濾杯中。
這樣，您就可以在家裡輕鬆地享受一杯美味的咖啡了。

直接結論是 :
Deep 27容錯率稍微高了一點，
不太容易失敗，也因此YT上評價會比較高。
肋骨的設計，容易出現明亮的酸香。

但我還是覺得甜筒濾杯的味道我比較喜歡。

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六芙村吃上滿芙堡，芙們。
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推 g84h21e4: 它跟掛耳也太像…
推 kira925: 有日本YTB採訪過CAFEC社長 出發點就是最簡單的沖法
→ kira925: 繞圈 不用 控斷水 也不用 就是簡單沖中間
推 yohsiatai: 莫名覺得沖完的凹洞挺漂亮XD 所以我蠻喜歡Mugen無限濾
→ yohsiatai: 杯的(欸
推 kira925: 甜筒是因為...沒有甜筒專用濾紙
→ kira925: 那就只能V60對折了 當然因為對折就會一邊厚一邊薄
→ kira925: 至於在那邊繞圈就..搞錯人家想要什麼
推 sommerbrisen: deep27很喜歡簡單少豆量沖 可用8g 1:18以上 但若只
→ sommerbrisen: 用中央注水要注水慢或好豆子就磨更細 不然比較口感
→ sommerbrisen: 會空一些
推 botnet: 我覺得設計理念蠻好的
推 vzQBf: 很棒的心得 本以為只要中央注水容錯率比較高

推 kenshin1988: 感謝業配甜筒濾杯，以後要推坑濾杯就靠這篇了!謝大師
→ kenshin1988: 拜託不要變廢文，這麼好的大師文以後看不到腫摸辦
※ 編輯: kikolo (42.73.34.171 臺灣), 12/14/2023 11:34:17
推 wstd: 想問一下 deep27 可以用 v60 濾紙嗎？
→ kikolo: 可以的，但折半也有萃取不均勻的問題
推 wstd: 了解 因為我們這邊買不到這種濾紙 所以先問一下
→ kikolo: 可以買透明的Deep27去觀察濾紙滲出的狀況去調整注水方向
→ kikolo: 的偏差，應該可以些許調整回來