[器材] SIBARIST BOOSTER 45 平底濾杯萃取網

[kikolo (科科)]

薄薄的一片，真是昂貴。

簡單而言這是搭配蛋糕濾紙，直接墊在底下用的。

長得很像二次分水網，但是非常之薄。

用處簡單而言就是讓萃取更均勻。


的確誠如所說萃取上味道變得更均衡了。
所以如果喜歡某個口感更突出的，就可以先不要不要墊。

一直以為墊了之後流速會變慢，結果是變快了 XDDDD

注水方式要改變，最好也要bypass。
因為除了味道變得更均衡外，也會變得更厚實，
手法上要稍微配合一下。

這樣子會得到一杯，從熱杯到冷杯喝起來口感都很不錯的咖啡。

當然這是玩蛋糕濾紙的多一種樂趣。
本身蠻搭摺紙濾杯的...

--
本文禁止無斷轉載，未經允許禁止全文引用。

六芙村吃上滿芙堡，芙們。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.208.92 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1708179928.A.B5E.html
推 MrG: Ki強勢回歸！！ 好奇直接拿二次分水網有沒有類似效果
→ kikolo: 厚薄度有差異,二次分水網會導致萃取變更慢
→ kikolo: SIBARIST BOOSTER 45 的直徑是45mm，剛好可以貼滿蛋糕濾紙
→ kikolo: 但SIBARIST BOOSTER 45的萃取預設是蠻快的
推 vein828: 所以你是搭配摺紙濾杯用嗎？
→ kikolo: 摺紙濾杯即可，蠻搭的
推 Jochum: 這家的濾紙也是霹靂貴。