作者bworld ( )
看板Coffee
標題[器材] 愛樂壓金屬網46法
時間Tue Jul 29 23:28:43 2025
出差在外只帶了愛樂壓旅行版金屬濾網跟C40，研磨調到法壓刻度怎麼壓都過萃(淺焙豆)
倒置法也試了，最終泥粉多會沉在網底造成過萃，忽然想到46法來借鏡，
每一次注水僅注入30~50CC，輕攪拌完立刻輕壓萃取，抽出活塞重新注水，
重複五六次，全部萃取抓在3分鐘內。
整個過程還可以微調到更好，但已經大幅減少過萃現象，
分享給大家，還是有更好愛樂壓金屬濾網用法呢?
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推 davidcty: 不要壓 直接當成無旁通濾杯來用 注水柔一點效果更好 07/30 02:04
→ shihhsieng: 想要後段少一點，磨粗就好 07/30 07:28
推 kingkiller: 46法我習慣20g豆子 40>120>300 或 40>120>210>300 07/30 15:56
→ kingkiller: 要磨很粗 至少法壓的粗細 07/30 15:57
推 hongtzai: 也會把愛樂壓當濾杯用，但使用需要壓的粗細，聽到空氣聲 07/30 17:41
→ hongtzai: 就可以抽出再注水壓入，整體控制在一分半以內 07/30 17:41