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最近在台中樂雅樂喝了這家咖啡機的拿鐵 覺得很好喝 想問是因為咖啡機的關係 還是原料的關係 牛奶喝起來的味道很香濃 但應該他們真的是用牛奶吧 想自己複製看看這樣的味道 不知道有沒有人研究過 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.223.218 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1754977886.A.892.html
lightmei: 商業使用的牛乳有的是含鮮奶油的喔 08/12 15:51
theeau: 無調整非商用的不可能那麼香濃的.. 08/12 17:10
saintsmw: google業務用就有了 08/12 17:43
fatb: 感謝告知, 喝的時候就有懷疑了, 果然有加 08/12 19:04
goldchild: 可以試看看用市售的鮮奶去冷凍濃縮 也可以讓牛奶更濃 08/13 09:32
goldchild: 但要小心濃到鹹味跑出來 08/13 09:32
fatb: 筆記一下 有空再試試看 08/14 10:03
mc3308321: 怕太油又想鮮奶香濃,可以加一些無糖豆漿,多一道風味 08/14 20:33
mc3308321: 又不增加負擔 08/14 20:33
sommerbrisen: 無糖豆漿要選品牌吧 有的有豆味 08/16 15:34
mc3308321: 真的,所以建議要先試試1比1的豆漿牛乳,喝順再加義式 08/17 12:13