[其它] 為什麼濾掛包都這麼淡？

[sekokawana (seto)]

從喝罐裝加糖轉到濾掛咖啡後，
就一直喝UC掛包，沒有特別去改變，
畢竟便宜又常買一送一，

但是近期開始會想從口感，感受咖啡味道，
而不是一口下去，
發現好淡哦，其實跟水沒太大差異，

於是我換了cama掛包，
貴不少 印象中也是比較濃郁的咖啡店，
結果泡出來一樣水量，還比UC淡，
水量也都用馬克杯大概半杯而已，

有夠慘，是不是掛包命運就這樣？


-----
Sent from JPTT on my Sony XQ-DQ72.

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.235.5 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1755570420.A.DE2.html
推 evic710: 歡迎改來手沖的世界，玩法多變^^
→ hisashi: 把粉倒到杯中浸泡 在反過來用濾掛過濾 會好一點
→ neverfly: 粉量太少
推 jakkx: …用罐裝去比的話你可能只能喝濃縮
推 cooladam: 粉水比呢
推 sky5186231: 看你馬克杯多大，一般濾掛10-12g，沖150-180cc就差不
→ sky5186231: 多
推 po19365: 水少一點 沖泡時水熱一點
推 rex4253: 拿兩個杯子沖一次完再倒回濾掛 兩次三次會得到比較濃的咖
→ rex4253: 啡
推 skyviviema: 向上面說的一杯約180cc 經驗上一般大廠出的味道也偏淡
→ skyviviema: 沒錯 自烘店的才比較有風味
→ d897572005: 要看粉量...蠻多是用大袋裝10g粉...
推 photoless: 大賣場很都7g而已 只能100cc
推 atoom: 可以看https://youtu.be/XZ1Jw_vJ8k8?si=lziNb4OxKZFowiew
→ atoom: 拿淺的杯子浸泡一下
感謝各位回文
※ 編輯: sekokawana (101.10.59.39 臺灣), 08/19/2025 16:29:27
※ 編輯: sekokawana (101.10.59.39 臺灣), 08/19/2025 16:32:01
推 ramenfeijhai: 跟著我這樣做，濾掛包打開，倒進150ml水裡搖一搖泡2
啊啊啊 感謝你的方法。我上面回錯篇
有想過這方法，但是看了一些資料說 濾掛材質 短時間高熱不會溶出毒素，但是如果泡著就難說了,所以我才不敢
→ ramenfeijhai: 分鐘，再用濾紙或掛耳袋把咖啡濾出來
推 mainsa: 水加太多吧 一般手沖是15倍水量 10g甚至更少的濾掛只能沖
→ mainsa: 150ml的水
推 mc3308321: 把濾掛用switch 濾杯的手法試試看呢？直接泡個一分鐘
→ mc3308321: 再起鍋？
※ 編輯: sekokawana (101.10.106.195 臺灣), 08/20/2025 02:04:08
※ 編輯: sekokawana (101.10.106.195 臺灣), 08/20/2025 02:05:29
推 noraneko: 除了靜泡1分鐘以外 可以嘗試用筷子攪拌1-2次
→ cloud1017: 不是把濾掛包拿去泡熱水 先把粉倒進量杯 依照粉量
→ cloud1017: 8g粉加120g水 10g粉加150g水 攪拌後靜置2分鐘
謝謝
→ cloud1017: 再倒回濾袋過濾 醇厚度會比沖濾好
推 MKIIjack: 是 現磨才有濃郁味
→ MKIIjack: 時間是味道的最大殺手
※ 編輯: sekokawana (49.218.89.119 臺灣), 08/21/2025 08:55:23