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本次冷萃實驗豆子 沖繩豆波波 2025櫻花配方(衣索比亞mix薩爾瓦多) Water degree水溫27 操作過程 注水200ml等待5分鐘 五分鐘到緩慢加壓將咖啡壓出 風味:百香果,熟鳳梨,芒果(老婆說加冰冷卻像是喝像百香綠茶) YouTube影片製作過程 https://youtu.be/12yFpyehLAw?si=hr_lbE9bgJoanZzC
在冷萃的部份,Oxo Rapid Brewer 和 AeroPress 就像兩個性格截然不同的咖啡好友。 Oxo Rapid Brewer 走的是「效率派」,專為快速冷萃打造, 5–15 分鐘就能喝到乾淨、酸值明亮又穩定的風味,非常適合日常飲用或是想要隨手就能沖好一杯的人。 而另一邊的 AeroPress 則是「創意派」,雖然本來是熱壓手沖的工具,但冷萃也難不倒它。 沖煮量雖然比較小而且冷萃需要等待一夜,但你可以隨心調整研磨度、時間、水粉比,創造出專屬自己的風味,全憑你的手感與靈感。 總結來說,Oxo Rapid Brewer 與 AeroPress 在冷萃上各有特色。 清潔部份也有lance最新影片解釋支援了,真的是敲出粉餅就結束了!大概在30:30秒左右,他不把粉餅弄碎的話整理是真的很快啦XD https://youtu.be/KpfhVXC_PBA?si=O6RcSDHP-A31fMmZ
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hesione: Oxo我用起來覺得口感aeropress乾淨蠻多,可能因為oxo金 08/24 05:28
hesione: 屬濾網比較細,但清潔上會讓人覺得稍微麻煩一點點大概是 08/24 05:28
hesione: 因為不像aeropress可以直接按出來oxo相對容易有餘粉 08/24 05:28
davidcty: Aeropress接近義式刻度+冷水+連續攪拌=兩分鐘冷萃 08/27 12:04