[其它] 威士忌萃咖啡做highball

[crli (蟾CR)]

咖啡顆粒磨義式粗細，放濾杯裡加入50-100ml 酒精讓他慢慢萃完不需要攪拌（細粉流速一定很慢），準備冰塊80克+氣泡水100克。
最後倒上萃好的酒約45ml 倒在冰塊上就會有分層效果……
http://i.imgur.com/X7AOPjy.jpg
請忽略秤子的重量只是剛好放上去沒歸零XD


這次用的是日常口糧GK海神，酒是60%的獨立裝瓶威士忌……
一般highball比例會落在酒：水=1：3
這個比較濃我就減量……

http://i.imgur.com/hrSXPEM.jpg
流完大致上就是一灘泥




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推 NekomataOkay: 好喝嗎～～～
→ crli: 嚴格說起來就是有咖啡味的highball....XD
推 masala: 這招好，我一定來試試，謝謝樓主分享
推 RayViolet: 感謝分享.
推 a840901: 請問一下是用室溫下的酒嗎？這種溫度萃取出來的液體風味
→ a840901: 如何？
室溫沒錯，但酒精濃度我選55%的威士忌，咖啡的風味表現一樣可以呈現但酒感偏重
※ 編輯: crli (1.171.209.134 臺灣), 10/30/2025 15:52:26