[器材] 商用，求建議alden 手沖咖啡機？

[Denise10 (lin)]

預算：機器加磨豆機最多3萬
需求：品質穩定的黑咖啡、歐蕾

開早午餐店 均價300上下/人
因為有用餐時間差
連續出杯需求應該是同時間要8-10杯？

以餐為主
目前只提供極簡單的茶、果汁、氣泡飲
店裡也能帶飲料進來
發現沒用，不少常客建議希望在這裡喝到咖啡

想提供品質還可以的黑咖啡
頂多加牛奶，沒有打算打奶泡，太耗時間
一開始想到聰明壺（成本較低、器材少）
遇到要連續出杯會忙死，也不穩定

然後去看半自動
要是買一台好一點非加熱塊的(如：gaggia）
結果不打奶泡 那不是很浪費投資成本嗎

我自己不太去咖啡店
只會在家沖各式店家的濾掛
什麼風味都會想嘗試，沒特別喜好

沒有涉略咖啡領域 不懂手沖、義式的美好

滑一滑看到 alden 精準手沖咖啡機
想說是不是 這台咖啡機+ODE Gen2磨豆
想問大家我的狀況適合用這台嗎？
能連續出嗎？
或是有更好的推薦

非常感謝！新年快樂



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→ fish0835: Moccamaster kbg也可以考慮一下呀！
推 saintsmw: 那就買台便宜的美式咖啡機就好，符合你的需求跟預算。
推 bonjour87: 我怎麼覺得你應該去找一台二手全自動咖啡機就好了
→ bonjour87: 尖峰時期你還要自己出餐,應該沒時間再搞咖啡吧.
→ Denise10: 全自動是考慮到很多人說清潔不便！？看上Alden 是因為
→ Denise10: 平常會喝各種濾掛，這台外觀不錯好像也滿好玩的？但不清
→ Denise10: 楚他實際效能，怕查到結果是業配
推 randolph499: 買這台感覺你還蠻有心的
推 a8312116: 我是用家 大量可以一次做一大壺  用這台建議還是有手沖
→ a8312116: 的知識比較好 不然就用冰釀的方式做大量冰在冰箱 只需
→ a8312116: 要磨豆機而已
→ a8312116: 機器要連續出杯應該是問題不大
→ flyaway2100: 全自動機清洗麻煩是以家用來說。家用每天出一兩杯，
→ flyaway2100: 天天洗不合算，但時間一久污垢會變難清。相對地商用
→ flyaway2100: 你可以每天關店前清一次，應該會比餐期用Aiden 出杯
→ flyaway2100: 方便