[器材] 手搖磨豆機 改 電磨 分享 ~~

[teajo87a ( 哇哈哈 ~~)]

前一陣子從淘寶入手一款 FLAVARIA 63mm 錐刀的手搖磨豆機

前面有開箱文 ... 原本想從 義式 轉 手沖 ...

但是試了幾款豆子後 發現還是喜歡喝義式 ...

咖啡基本上就是提神的功能 所以 試了10幾種咖啡豆之後

最後 豆子也是固定使用 CAMA 中焙堅果這款 搭配好市多科克蘭鮮奶 ...

這樣製作的冰奶咖組合 市目前喝到現在 最滿意的組合 ...

所以 一天至少做6分義式濃縮 ... 然後嘗試用手搖磨義式 6次 後果斷放棄 ...

實在太累人了 ....

所以開始到處爬文 決定改成電磨 ... 總花費 3730元 ~~~

https://i.meee.com.tw/y7Qenxz.jpg

https://i.meee.com.tw/FkFzAbL.jpg

https://i.meee.com.tw/kFnDEgF.jpg

https://i.meee.com.tw/NoUAHgX.jpg

https://i.meee.com.tw/31908PZ.jpg

https://i.meee.com.tw/H7WDOcA.jpg

https://i.meee.com.tw/40BHEJY.jpg

https://i.meee.com.tw/QQbLZlB.jpg


改裝清單:

(1) 24V 8mm軸 895電機 + 200轉 行星減速 = 500 元

(2) 等離子產生器 110元 (這是 220V 的喔!)

    https://i.meee.com.tw/jJJgcD9.jpg

(3) 梅花聯軸器 80元

    https://i.meee.com.tw/GauABMT.jpg

    註: 連接電機端: 內孔開 8mm

        連接起子端: 內孔開 7mm

    實際內孔 開孔大小 自己要先測量好 ...

(4) FLAVARIA 63mm 錐刀手搖磨豆機  2360元

    https://i.meee.com.tw/zTxPc2i.jpg

    這隻手搖磨豆機是配形狀仿製 MAZZER 191C KONY 63mm 的錐刀刀盤 ...

    所以 也可以 買回後 無損直上 191C 的刀盤 .... 但是一組刀盤5000多 ...


(5) 管箍支架 80元

    https://i.meee.com.tw/ZacEsck.jpg

    看你要夾的管徑大小 自己丈量 依需求購買 ...


(6) 24V 15A 直流電源 600元 => 台灣蝦皮買!

    https://i.meee.com.tw/FQrzPxc.jpg


(7) 主體支架: 家中閒置的舊電腦螢幕支架 => 柱子至少要長 40公分

    自己找尋合適的電腦螢幕支架即可 ...

    https://i.meee.com.tw/JeNezFT.jpg

(8) 出粉口: 小北百貨的漏斗 把頭切掉 ...

    https://i.meee.com.tw/oN43IhM.jpg

(9) 入豆漏斗 (麵漏 下出口 6.5mm)

    https://i.meee.com.tw/WGhUxHf.jpg

    https://i.meee.com.tw/31908PZ.jpg


總花費 : 3730元


手上還有另一款 64mm 平刀 的格米萊 G9015C ....

(1)磨豆時間比較:

G9015C   : 11秒 左右 18g 粉

63mm 錐刀: 15秒 左右 18g 粉

(2) 飛粉 殘粉 ...

原則上 兩台 都有等離子 飛粉都不多 ...

殘粉 9015C 搭配氣吹豆倉 大約0.1g

但是手搖磨豆機 原則上直落粉沒有藏粉通道 都是0殘粉 ...

(3) 風味比較:

G9015C : 苦味稍重 細粉較多 奶咖醇厚度較差  但還是好喝 我打85分

63mm 錐刀: 只能說 完全輾壓 G9015C ....

           苦味少很多 甜感提升 做奶咖醇厚度 非常滿意! 可以打 95分 ...

以前總覺得 磨豆機不就是把豆子碾碎 ... 就算有差異

風味表現 80% 都還是來自發啡豆本身 .... 我們一般人喝不太出來才是 ...


但是 交叉測試比對後 ... G9015C 基本上已經拔插頭 當備用機了 XD ~~~

還有爬文大大多數人都是用 775電機 去改裝 ... 可以省比較多 ...

但是我這台磨豆機是 63mm 大錐刀 擔心中淺焙 的咖啡豆會卡豆 燒電機 ...

所以 選擇 895的電機 轉速也可以選較快的減速齒輪 200轉 ... 磨得很快 ...

最終 花不到 4000元 把一台 0殘粉+等離子+63mm 大錐刀 磨豆機完成 ~~~

另類優點:  拆掉兩顆螺絲 就可以帶出門的手搖磨豆機 ....


雖然外觀很工業風 哈 ~~ 但是自己 DIY 組裝完成的感覺真的很開心 哈

原則上 如果你有想改電磨 可以一起討論 ...


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推 brighthao068: 超猛XD 推一個DIY
推 mc3308321: 厲害
推 NekomataOkay: 還蠻屌的 再用3d列印一個殼就更屌
推 PnPn: 太狂
→ teajo87a: 放在家裡自己看而已，沒殼沒關係，拆裝也容易。
→ teajo87a: diy改電不難，買電機，電源，聯軸器，想辦法固定就好了
→ teajo87a: 等離子產生器真的很推！沒裝時，桌子上到處都是咖啡粉
推 buyroball: 推
推 darkster: 等離子產生器好棒！
推 OYCBDADA: 這是殺小好帥…
推 pool3690: 好酷
推 mitchness: 本來也用775+JMAX磨豆，只是偶而會豆子黏在豆槽邊
→ mitchness: 拆開磨豆機後就是外刀盤的死角，豆子就剛好在那個地方
推 mitchness: 加上刀盤底部會有靜電殘粉，最後還是去買電磨
→ YOLO11: 這台會比C40好嗎？
推 atoom: 太神啦
→ teajo87a: 我沒有c40,無法比較。也不會認為覽趴可以比雞腿。
→ teajo87a: 但是如果有c40的預算我會直接買電磨就好了。
推 alan5965242: https://i.mopix.cc/RE4Y3U.jpg
→ alan5965242: 其實買的到現成的，但比磨還貴
→ alan5965242: 這台用的就是仿niche的刀盤，不適合手沖
推 lotuszoe: 厲害
→ teajo87a: 這組我有看到，這樣整組買起來就太貴了，直接買bincoo的
→ teajo87a: 酷鷹外掛個等離子就好了。帥多了！
→ teajo87a: 當時是先買了新63手磨，但磨義式太痛苦了，但又不想閒置
→ teajo87a: 著所以花點小錢自己改電磨，以後的維修也能自己處理。
→ alan5965242: 想要便宜貨是也有，刀盤看起來像哪台就不多說了
→ alan5965242: https://i.mopix.cc/bveGnw.jpg
→ teajo87a: 我的這套方案的初始目標就是最便宜的方式完成一組搭載,
→ teajo87a: mazzer 191c刀盤的錐刀磨豆機。不是只是單純要省錢。
→ teajo87a: 另一種可能就是探索者edge 63去換，有一篇文章分享是可
→ teajo87a: 以的，但是成本高，又沒辦法確保可行，才選這套方案。
推 matvey: 佩服樓主的動手能力！ 至於山景那台就算了，小毛病不少，
→ matvey: 設計有些問題。
推 mitchness: 山景這類外型的DIY改裝品都容易有中軸不穩的狀況發生
→ mitchness: 馬達軸心點支撐除了要拉得很遠，也要運轉測試很多次
→ mitchness: 才知道是歪掉，還是哪邊鎖點鬆了
推 mitchness: 元PO馬達與磨豆機是一直線的，好維修
→ mitchness: 磨豆機與馬達是ㄇ字型的，最麻煩，買到撞到
推 yuxike: 之前kultra 也diy過，結果直接讓kultra磨破皮XD，馬達還
→ yuxike: 崩齒
→ teajo87a: 我這種結構比較簡單，同軸調整也比較容易
推 mitchness: 但是除非真的有愛，還是不推薦這類改裝，沒有制式電磨
→ mitchness: 方便好用
※ 編輯: teajo87a (101.12.233.137 臺灣), 01/06/2026 01:26:40
推 joiedevivre: 雖然這樣很帥 但買現有電磨來殺肉 成本會不會更低？
→ teajo87a: 我覺得買現，成電磨來改難度比較高，成本也高
→ teajo87a: 1千出頭的電磨，電機都沒什麼力轉不動這個大錐刀