推 PnPn: 大大 02/03 15:13
推 lotuszoe: 哇 02/04 01:04
推 wolfofdaan: 好帥 02/05 16:38
推 unbowed: 請問這把TDS1.5的粉水比是多少？ 02/06 08:01
15g粉，1:16
※ 編輯: kevin12078 (125.227.193.150 臺灣), 02/06/2026 09:31:59
跟大家分享近期購買的Kafatek M98V磨豆機，
訂購流程:
2025/08/09 官網訂購
2025/11/20 抵達台灣
2025/11/21 辦證、清關完成
(貨運通知因超過美金1000元，需要辦理輸入許可證，提供個資&磨豆機型錄給代辦)
2025/11/24 收到磨豆機
花費:
磨豆機: USD4200
First Edition Accessories: USD617
運費: USD180
代辦費: NT1200
稅金: NT6393
與Kafatek之前推出的磨豆機相比，
M98V的工作流程是以手沖為主，
研磨轉數有三段可以從側邊撥桿值接調整(250、400、600rpm)，
也可以連接電腦設定其他轉數(EAF上有人分享轉數設定太低，研磨時軸承噴出)。
幾乎所有零件都是鋁合金加工而成，
加工品質良好，
但外觀與競品(OZIK Bold、Lagom P01、Titus Nautilus)相比...
https://meee.com.tw/AZvm6Eh.jpg
https://meee.com.tw/nXwRiQc.jpg
會選擇此機的原因:
1. 工作流程&刀盤是針對手沖(基於Kafatek磨豆機)
2. 組裝品質良好，加工精度高
3. 根據Lance Hedrick的影片&EAF上的使用者提到使用這磨豆機出品的咖啡，
清晰度高、寬容度高、甜感高、酸值圓潤
4. 磨豆機尺寸
使用心得:
與之前用過的磨豆機相比(小富士平刀、小富士鬼齒、C40、M47)，
使用M98V較容易表現出咖啡豆的甜感、酸值，
拉高萃取率也比較不會混濁或苦澀，
沖煮咖啡有較高的重現性，
容易呈現改變手法或器具對風味造成的差異，
除了離子產生器太起作用外(Denis回覆可能靜電過多或環境影響，建議使用RDT)，
整體而言是滿意的，
很重要的一點是如果沖出的咖啡不滿意不會怪東怪西。
https://meee.com.tw/KWxyt28.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.193.150 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1770090380.A.C59.html
※ 編輯: kevin12078 (125.227.193.150 臺灣), 02/03/2026 11:47:55