→ wvwvwvwvwv: 60度以上的水會讓奶的蛋白質變性，所以不建議用100度03/24 22:36
※ 編輯: future8689 (101.10.12.217 臺灣), 03/24/2026 22:42:38
→ wvwvwvwvwv: 建議先泡好咖啡，等溫度降下來之後再加奶粉 03/24 22:44
想請教各位如何做成好喝的拿鐵
我以咖啡粉：奶粉：開水=1：10：100
但喝起來不太好喝想請教各位比例和做法
我買了UCC 117深培咖啡粉 和 紅牛全脂奶粉
1.杯內UCC 117 4g + 紅牛全脂奶粉40g
2.加入30度水50ml攪拌
3.加入100度水350ml攪拌
不知道做法還是比例是否有問題
-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-S9310.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.12.217 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1774362559.A.8BF.html