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<<媽媽泡的麵，有種味道叫做家>>
這是從Tengboche(湯波崎)到Dingboche(丁波崎)途中用午餐的地方 - 位於Khumjung(昆瓊)的 Shomare(燒馬螺？)、海拔4010公尺，已過台灣最高的玉山。
每次休息都會很期待等等要上桌的是什麼，雖然物資不如市區充分，但消耗過量的體力都會讓我們覺得每餐都很美味，不過有時候也會連續吃ㄧ樣的食物而感覺有些無趣。
這天在ㄧ家叫做Sonam的露天餐廳用餐，端上來的不是什麼當地特色風味菜，而是ㄧ碗台味十足的泡麵！ 我想應該是領隊特地從台灣帶來給餐廳煮，讓我們在往天堂的地獄路行進時還能ㄧ解思鄉苦！
而這每一口有點煮太久的麵、有點太鹹的湯，都讓我回想起青春期熬夜讀書時，母親為我端進來的排骨雞麵，那可說是最佳的書桌料理，只是如今書桌換成高海拔的絕美。當時我心中吶喊著：「母親！若你也在此，是不是會煮得比較好吃呢？」
相信在國外生活的台灣囝仔都能感受到，一碗在異鄉的泡麵，就是一班載滿回憶而直達家人懷抱的特快車。
宇宙人 小玉
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