[問題] 大陸有類似肉鬆的食物嗎?

[proden (雨琴相逢)]

以前古早時代
為了保存食物
先民總是會想出很多方式來讓食物的保存期限變長
在台灣有種傳統食物叫做肉鬆
把豬肉用小火慢炒
長時間翻炒把水分炒乾
加入砂糖降低水活性
最後的成品外觀像棉絮一樣
色澤暗紅味道微甜
完全看不出來原料是豬肉
用同樣的方式調理魚肉叫做魚鬆
不知道大陸有沒有類似的食物?

--
推 MicroGG: 幹他選的上台北市長我表演自含懶叫
一年之後.......
推 MicroGG: 選後練了好幾天了，還是含不到...
推 MicroGG: 馬的，我還以為不加頭十九點五公分可以含的到
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.220.177
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Cross_Life/M.1466958684.A.B27.html
推 dqwyy: 有啊，就是肉鬆啊 XDD
→ calebjael: 肉鬆有很多做法流派﹐其中最有名的是太倉肉鬆、福建肉
→ calebjael: 鬆。台灣肉鬆屬於福建肉鬆流派的一種。
→ snakeheart: 請上淘寶搜肉鬆
推 dqwyy: 雖然我吃過很多肉鬆，不過看了原PO的文才知道原來肉鬆的製
→ dqwyy: 作初衷是為了保存得久一些。
→ dqwyy: 現在吃肉鬆一般是去商店買，不過有時候一些老人家也會自己
→ dqwyy: 做。
→ proden: 感謝，看來就是我井蛙了一把，原來這是普遍的食物XD
推 dtkcrc: 廣東肉鬆味道比台灣肉鬆不鹹