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作者janetata (大寶)
看板DSLR
標題[作品] 自然感的美食攝影 關於-角度 [5D3]
時間Thu Apr 7 19:37:44 2016
============= 技巧文解說區 ============= 教學照片：https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/19631986384 拍攝時間：2015/07 拍攝地點：台北市餐廳 使用相機：5D3 使用鏡頭：騰龍 24-70 F2.8 EXIF資訊：曝光秒數 1/100 光圈 F.8 焦距 33 mm ISO速度 640 出圖軟體 微調亮度曲線 閃燈擊發 Yes 技巧解說(如閃燈、修圖)及心得分享： 三月因為忙到最後一天才在寫美食攝影的分享 寫完都四月一號半夜了 其他打光的還沒準備好 所以先來分享關於構圖的拍攝角度 關於 美食攝影的角度 這問題 沒有一定 看起來好看就好 如果硬是要規類出來大概 低角度/45度/俯視 三種吧 https://pic.pimg.tw/janeta520/1459434580-2658510838.png
拍攝美食攝影時 很重要的事情 就是[觀察] 如前幾篇佈光時所說的 研究現場的環境 (選擇漂亮的桌面、有氣氛的角落)、現場的光線(該如何佈光) 再來就是 觀察送上桌的餐點 是如何擺盤 哪一面比較漂亮 它的餐點形狀、容器等等 依據餐點所擁有的特性 來決定用什麼角度拍攝 只是 勇於嘗試的各位 包含我自己 在初學時我一定會從上到下從左到右 都拍一輪 回來再挑選 以同一個物體為例 EX: 較低的角度 可以看出鳳梨的高度 往上一點45度角左右可看出一堆鳳梨前後的空間感 俯視的鳳梨有種特別的趣味感、幾何形狀或強烈的明亮對比 https://pic.pimg.tw/janeta520/1459435769-1802123386.jpg
先選擇一面最好看的食物面向自己 拍攝後 可以轉動碗盤 也許有自己一開始忽略的漂亮一面 也許 另一面看起來比較飽滿 另一面比較多餡料 ((雖說真正專業的美食攝影 一開始食物就是依造想要的構圖 去設定他的樣貌 國外有專門的食物造型師 配合攝影師需求去做擺盤)) 沒有食物造型師的我們 只能 在拍攝時 稍微的動動你手邊的筷子 調整一下食物的位子 將餡料夾到面向你的這一面 讓他看起來更美味 同一個物體 不同的角度有不同的表達 45度角 可以看到盤內的數量 可以看到完整個形狀 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/13169269474 而角度低一點的時候 能看到他的厚度 還能看到光線穿透食物的光感 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/13169109723 以長條形的甜點為例 角度較低 可以看到甜點的層次 但可能沒有很容易得知大小長度的感覺 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/15670576990 或是45度角則是較能看出甜點的整體長寬高和上面的裝飾 與 盤子作為量尺的尺寸比較 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/15832106636 各有其優缺點 這時要考慮的就是 要告知觀賞者的[重點]是什麼了 =========== 成品分享區 =========== 作品連結：http://janeta520.pixnet.net/blog/post/43611901 (上下文有點長 圖文好讀版) 作品說明： ==低角度的美食攝影== 用於展示有高度、厚實的、明顯表示與其他物體的大小、層層分明堆疊的食物 或是 我自己喜歡的帶環境(背景)的情境美食照片 例如 常見的 義大利麵常見的擺盤方式廚師將麵捲高還插上一些新鮮蔬菜作裝飾 層層疊疊的甜點 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/25550451173 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/15238274303 適用於 飲料 塔狀的甜點 可以帶入一些背景 以接近0度左右的角度拍攝 甚至可以由下往上拍攝 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/16517630450 帶有現場環境作為背景的情境 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/14538162619 還可以拍出 撒下調味料的瞬間 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/16067379761 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/25662868400 低角度甚至還能拍出明顯的倒影 但是這種凹陷的碗盤 食物無法明顯露出 可以在往上提高一點點在拍攝 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/14347937166 ==45度角== 這就有非常多的情況可以使用 45度角是最好展示美食的角度 展示商品的立體空間感 既能拍到桌面上主要餐點的前後關係 又能把人也拍進去 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/15328544421 利用廣角鏡頭(50mm、70mm) 搭配45度角 展示部分的桌面以及桌邊的椅子 加上牆壁空間感 下圖兩張就是 有桌面 有牆面 只是兩個高度不同 需要站上椅子上退的比較後面 由上往下 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/15673489336 45度角拍攝 缺點是這種用廣角帶景的 柱子會無法垂直於畫面內 而左邊方形的盤子靠近 畫面邊緣也有變形的感覺 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/11203678314 ==俯視(垂直於桌面)== 俯視很有趣的地方是 如果你抓準了水平 沒有歪斜 其實照片可以在後製時選擇橫放或是直放 如果切成了正方形 甚至四面都能轉動觀看 唯一讓角度覺得奇怪的部分 大概就是影子了 以正常觀看者 會覺得影子位於下方較正常 以及要注意的是 俯視用廣角一點的比較好拍 例如50mm 70mm 只要有些微的傾斜 就會讓畫面歪斜 可利用後製去修正微調 一開始最好就抓好水平 另外拍"啷"一點 後製時才有空間調整裁切 俯視非常好展示餐桌上滿滿的餐點 或是很多人圍繞在餐桌一起用的感覺 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/26153614635 靠近四周的玻璃杯 因透視的關係 會有放射重的變形 如果在意這個部分 可以將杯子放在畫面中間 盡量避免畫面四周 https://www.flickr.com/photos/jane_chang/19631986384 拍攝餐點製作的過程 就很適合用俯視來表現 https://www.flickr.com/photos/jane_chang/15239270633 用於展示一些具有幾何圖形線條的構圖 也很適合用俯拍 https://www.flickr.com/photos/jane_chang/23783690806/ 利用俯拍 做出色塊分割 https://www.flickr.com/photos/jane_chang/17541540909 https://www.flickr.com/photos/jane_chang/9669719590 或是將桌面當作畫布來作畫 https://www.flickr.com/photos/jane_chang/23909350035 == 謝謝大家又看完我露露長的分享 更多圖片 可參考 部落格圖文好讀版 http://janeta520.pixnet.net/blog/post/43611901 Flickr相簿 https://www.flickr.com/photos/jane_chang/ Facebook 粉絲團 https://www.facebook.com/photo2recipe/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.110.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/DSLR/M.1460029087.A.A5A.html
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→ janetata: wow 睡醒看到這麼多人推文 感謝 @v870415 光要參考其他 04/08 09:08
→ janetata: 幾篇喔 不同光線之後會陸續慢慢寫出來的 04/08 09:08
→ janetata: 請繼續收看 今年還會有8篇 希望寫的出來 04/08 09:09
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→ schumi3019: 不好意思喔，70mm還算廣角嗎？70要拍應該也退滿遠的吧 04/08 09:47
→ janetata: 回覆樓上問題 70對於食物而言 站在桌邊就能拍攝 且容易 04/08 09:56
→ janetata: 變形 盡量以百微的焦段作為基準不易變形 忠實呈現物體 04/08 09:56
→ janetata: 文章內所說的廣角當然不是11 16 24那些拍風景用的廣 04/08 09:56
→ janetata: 用的廣角鏡頭 04/08 09:56
→ janetata: 文章第一張圖片就是使用2470變焦鏡頭 在無法繼續升高的 04/08 09:59
→ janetata: 情況下 就會調整到較廣的焦段 讓桌面完整進入畫面中。 04/08 09:59
→ janetata: 抱歉在用詞上讓你們有所誤會 04/08 09:59
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