[作品] 臺菜 [A73]

[pooldodo (破渡渡)]

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技巧文解說區
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教學照片：https://i.imgur.com/z5leU42.jpg

拍攝時間：2019.9

拍攝地點：米倉

使用相機：Sony A7iii

使用鏡頭：sony 135mm f1.8 GM

EXIF資訊：曝光秒數  1/1250秒
          光圈      F1.8
          焦距      135mm
          ISO速度   1000
          出圖軟體  LightRoom
          閃燈擊發  No

技巧解說(如閃燈、修圖)及心得分享：

還是推薦看下面的完整版本，不過我們就簡單聊聊上面這張

這次的拍攝，食物的部分是 feat Coya 滿分人妻

因為人像拍攝與食物攝影是兩個不同的領域

如果把人跟食物攝影師湊在一起創作，可以做出什麼

是這次拍攝前我們想要嘗試的。

當然最後還是各拍各的，但是互相學習對方在安排食物得方向

與人像在安排時的想法，也是很有樂趣的


這張照片完全使用窗邊的光來拍攝，因為剛好 Coya 也喜歡用自然光

我們就說那不如就全部用自然光來拍吧，因為窗光有局限在

所以先決定桌子的位置，接著把最重要的“粥”擺在 highlight 的位置

這系列本來是有故事性，這張應該是宿醉要配的粥，但最後因為

一些理由，捨棄了整組作品的故事性，所以就不要糾結為什麼是粥了


粥擺好了，其他食材的順序就依照想要呈現的順序，依次靠近光

跟這張主題性較無關的，就退到陰影中，而透光的酒杯，一定要

讓他吃到足夠的光線，才能突顯液體透光的感覺


桌菜擺好了後，再請 model 坐下來，煙的位置、臉的位置

都是配合著光線來決定，因為菜先定了位置，人就必須配合著菜

當然只靠著一片窗光拍攝，對 model 要求勢必比較高

他坐在那裡很難看見自己身上的光線，必須適度的微調角度

讓他的臉上剛好得到我想要的光線比例。


然後按下快門，這張照片就結束了。



其實對於教學上來說，我認為拍攝的想法是重要的

修圖上也是，其實技巧就只是技巧，喜歡鑽精的人

網路上有很多資料，但「為什麼要這麼做」

一定比「我該怎麼做」來的更重要

在解決問題之前，必須先拋出問題才行


無論是在分享，或是想要學習，我都比較期待看到「想法」的產生

拍攝沒什麼難的，把菜排好，把人放好，誰站在我的位置

只要看得懂曝光，都可以拍出一樣的照片


但如果從頭開始，又有幾個人可以拍出一樣的東西

我很喜歡看王剛的影片，除了看他切菜，看他滑鍋很有樂趣外

他在處理很多食材的時候，會去解釋他現在「為什麼」要這麼做

其實他的烹飪影片，我連醬油炒飯都沒辦法跟上，但從他的影片裡

可以學到很多料理基本知識，所以即便我沒辦法在他的影片裡

「找到屬於我的那盤菜」，但我依然很常看他的影片


攝影也是一樣，與其去在意許多參數或是小細節

去模仿一些不重要的地方，不如更進一步去思考

那些產生影像背後的發想，共勉之



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作品連結：https://www.behance.net/gallery/86086369/Taiwanese-cuisine

作品說明：

近期很喜歡的一本作品，分享給你 :)



道慈

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