[食記] 阿財彰化肉圓 vs 安東街彰化肉圓

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/458628386


------------------
阿財彰化肉圓
地址：台北市中山區龍江路21巷13號
電話：[phone]-6772
      0926-349-318
時間：8:30~13:30 Mon~Sat

安東街彰化肉圓
地址：台北市大安區安東街35巷4號之1
電話：[phone]-5264
時間：15:30~賣完為止 Mon~Sat
------------------



要不是身邊某彰化老饕一直大力推荐，

大概難以想像我竟單純為一碗肉圓而早起。

本人是夜貓子，美其名早起，但實際抵達時已十一點。

只見一條頗長人龍耐心候在某小吃攤前，

"呃，該不會要排隊吧！？"心裡嘀咕著，

然後人生首度為肉圓排隊就獻給了阿財。



兩顆肉圓70配上魚丸湯25一共是95元。

付帳時會被詢問是否加辣，

然後老闆熟練地依序舀了四種醬料入碗。

咖啡色是醬油膏，粉色是甜米醬，橘紅是辣醬，

最後一點蒜泥與香菜。

若非實地品嘗，不然真沒想到會對一碗肉圓如此迷戀。

米醬雖膩甜毫無層次，但配上蒜泥與油膏就會豐富，

加上一點微辣簡直妙不可言。

這皮極有意思，軟嫩帶著Q勁，連單吃都能意猶未盡。

不俗的醬料，炸鬆的嫩皮與筍肉內餡三者合一，

是近期內吃過最愛的肉圓，難以形容。



聽網友說安東街也有一間肉圓名店，與阿財是親戚，

卻開在下午，我不去都不行了。

抵達時三點才知尚未開始營業，還有半小時。

只好閒坐咖啡廳20分鐘後回來差點跳腳，

又是一條人龍，比阿財更為漫長，長到我抓狂。

攤前的大叔根本是前幾天阿財負責淋醬的，

"真會做生意，早上做龍江路，下午賺安東街。"



兩家價位與師承一樣，喜歡的程度大卻不相同。

可能生意太忙了，安東街的老闆娘除沒耐心外，

甚至直接嗆客人。

另外這裡除使用紙碗外，辣醬與香菜得自己添加。

肉圓皮炸得不好，少了阿財那裡的鬆，多了韌。

離去時又見人龍依舊，厲害！



--

痞客：http://kuni.pixnet.net/blog

粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet

Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.96.43
推 LiDiDoWe: 同一個淋醬的快要笑死我了XD
→ KUNI0202: XD
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.96.43
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1493136653.A.8A1.html
※ 編輯: KUNI0202 (101.10.96.43), 04/26/2017 01:00:03
推 wearetheweal: 他們是兄弟一起做了幾十年了