看板 Daan 關於我們 聯絡資訊
圖文: https://goo.gl/kck4cM -------------------- 頂好紫琳蒸餃館 地址:台北市大安區忠孝東路四段97號B1 電話:(02)2752-0962 時間:11:00~21:00 龍門美景川味紅油抄手 地址:台北市大安區忠孝東路四段97號B1 電話:(02)2781-9004 -------------------- 個人對寫文有一定執著,要說是種偏執也可, 總之,在能力所及範圍內會盡量避免誤差。 紫琳四平店寫完沒多久,趁記憶猶新跑來頂好店。 頂好紫琳原老闆多年前已移民出國,店頂讓給學徒, 如今與其他分店並無關係,但名聲反而最響亮。 用餐內容: -------------------- 炸醬麵(NT.90) 燙地瓜葉(NT.35) 滷牛腱(NT.110) 花素蒸餃(NT.95) -------------------- 與四平店如出一轍,這裡還是單點素蒸餃最好, 其他不論炸醬麵或滷牛腱水準都是一般。 之前聽不少朋友提過這兩家素餃最大差異在內餡。 的確,四平店使用韭菜,頂好卻是青江菜, 但我私心認為最關鍵在餃皮。 頂好店餃皮有類似台式肉包剛蒸好的麵皮香, 口感也接近,四平店雖較紮實,但由於更細薄, 所以嚼感讓我較欣賞,冷了都好吃。 離開後走去一旁龍門抄手,不愧是排隊名店, 連冷門時段都滿位。 醃黃瓜一份NT.30,顏色看似醃漬入味但其實不然。 這裡上菜速度很慢,黃瓜吃完後繼續苦等。 十餘分鐘後抄手上桌,小份十顆NT.65還okay, 醬汁不算辣,乃是麻香,皮不算薄,但軟嫩。 整體而言不對味,但味道平實,排隊有其道理。 -- 痞客http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musikhttp://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.70.220.96 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1519313474.A.24D.html ※ 編輯: KUNI0202 (61.70.220.96), 02/22/2018 23:42:16