店家資訊
鼎記小排專賣店
地址:台北市大安區泰順街35號
時間:11:00~13:50 17:00~19:50週日公休
電話: 02 2363 2155
圖文版:https://reurl.cc/2rDx2X
這一家小排飯是之前來吃糊塗麵發現的
上網看了一下
原本好像是賣燒臘
不知何時改成小排專賣店
晚上一開店就跑去買
發現還排了不少人就是
大部分的人都會買小排飯
於是我也跟著買
小排跟筍絲會另外用紙碗裝
裡頭還會給上大量的滷汁
泡過滷汁的筍絲變得更有味道
滷汁也可以拿來配飯
上一次吃小排是在明德的何晏華
那家的小排比較偏向鼓汁排骨的做法
這一家小排則是醬色很深
口味上很入味
鹹甜並重 配菜跟白飯我覺得就不算出色啦
不過小排飯還是值得嚐嚐的
豬軟骨的地方也燉煮的很好咬
推薦給大家這家的小排飯
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