餐廳：粥強大
地址：台北市大安區通化街34號
電話：02-2709 0080
營業時間：週一至週日 1030-2300
鄰近交通：捷運信義安和站出口4，300m腳程約4分鐘
外送平台：ubereats、foodpanda
圖文紀錄：https://jingxuan.tw/mao-congee/
粥強大菜單，菜單改版後更為簡單俐落，也附上中英文菜單方便外籍人士點餐，消費落在
10-558TWD之間，招牌是各式海陸口味香港廣東粥、台灣飯粥，其他米麵便當甚至是松露
蛋、炸雞排（似乎是潮雞排合作店家，他們家雞排帶孜然等香料味蠻好吃的）都選擇頗多
，店內用餐無低消、免10%服務費，可LinePay。疫情第三級期間營業時間/外帶等訊息，
請留意店家官網/FB或致電確認（外送平台-ubereats、foodpanda）。
例湯、冬瓜茶、辣蘿蔔及調味醬料，這些在粥強大都是可免費自取，今日例湯彷彿裡面加
了味噌之類是較特別與傳統味不同的蛤蜊湯、冬瓜茶味道中規中矩不會太甜膩、最喜歡是
他們家醬料區的辣蘿蔔乾，與之後的粥配著吃可提味。醬料區選擇頗多，如芥末、辣油、
辣椒、生辣椒/油膏等，請大家酌量取用。
菜脯蛋 Dried Radish Omelette（35TWD），菜脯蛋最喜歡的古早蛋料理，粥強大的菜脯
蛋是傳統料理法，入口就是眷戀的家常味，以這價格來說份量及厚度都划算，如果眼前有
一碗白飯，只要配著這片菜脯蛋也是可以吃的心滿意足的好味。
香菇滑雞廣東粥 Congee/Porridge with Chicken and Mushroom in Hong-Kong Style
（100TWD），將白米熬煮到米粒全化開的講究粥底，配上滑嫩香菇及雞肉，綿密粥水入口
猶如濃湯般厚實及飽足。
台式海產粥 Taiwanese Congee/Porridge with Seafood（120TWD），偏向泡飯的台式/潮州
式粥料理，與香港綿厚的廣東粥底不同，台粥湯如喝海鮮湯一樣，只是裡頭額外加了飽足
感米飯，這碗現流海產粥配料有鮮蝦、小卷、魚片、蛤蜊、香菇及蔬菜等，因海鮮湯頭實
在新鮮甘甜，較香菇滑雞廣東粥更贏得我們喜愛。
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