餐廳：泰和樓
地址：台北市大安區杭州南路二段61-20號
電話：02-2391 3688
營業時間：週一至週日 1100-1400 & 1700-2030
鄰近交通：捷運古亭站出口3，350m腳程約5分鐘、
中正紀念堂大孝門，450m腳程約6分鐘
外送平台：ubereats
圖文記錄：https://jingxuan.tw/tai-he-lou/
泰和樓菜單，內用外帶菜單消費約50-1400TWD，以東北菜色為主，種類涵蓋開胃菜、蒸餃
、麵點、火鍋、盤菜及甜點等；年關將至所推出的2023年泰和樓年菜，年菜外帶價位則是
50-1680TWD、冷凍麵點約75-520元、春節期間合菜大概是4880-15800TWD（5人、6人及10人
份量）。外送平台為ubereats，內用收10%服務費、可刷卡付款。
蔥油餅 Scallion Pancakes（70TWD），大概是一張的份量，皮算是薄酥脆的類型，吃起
來會微卡滋卡滋，沾一些醬油等味道更是加分。
蔥油雞 Chiken with Scallion Oil（220TWD），這真是非常好吃的雞肉料理，Q彈、滑嫩
又帶著蔥油汁提香，有點類似果凍雞、水晶雞的做法，膠質及湯汁果凍化的口感很奇妙（
但是不抗拒），有機會再來泰和樓，蔥油雞及酸菜白肉鍋應該是必點的。
小籠包 Soup Dumpling（95TWD/5個），其實我們已分不出小籠包及湯包的差異，皮薄的
小包子內都是鮮味湯汁及內餡（配上薑絲醬油香油最好吃！），用筷子提起來的時候深怕
皮破，但相信泰和樓師傅手巧如鼎泰豐一般，根本就是我們多慮。
東北酸菜白肉鍋 Pickled Chinese Cabbage and Pork Pot（750TWD/小），這就是我們思
思念念的高級酸菜白肉鍋，小鍋內還有滿載的大海代表如大蝦子、蠔/大蚵仔、蛤蜊及螃
蟹等，陸地選手則是酥肉及肉片，而湯裡頭等酸菜及凍豆腐等就是標配。海陸的鮮甜配以
酸菜的發酵酸味，味道是融合融入的，酸湯在四季都很適合，開胃自然不再話下，最重要
還是激發我們一口接一口喝不停的爆發力，泰和樓料多多酸重重東北酸菜白肉鍋，真的是
銷魂讓人豎起拇指說讚！
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