推 wuichenchen: 推 08/12 11:31
攤名：阿興龜山島現撈海鮮
地址：臺北市大同區寧夏夜市
消費日期：2018年7月
http://writerou.pixnet.net/blog/post/348436159
﹝位於蓬萊國小校門口旁﹞
寧夏夜市是臺北知名觀光夜市，尤其圓環拆除之後，日本、韓國、港澳和中國客也都喜歡
來這裡嚐鮮。
來寧夏夜市的次數，多得無以計算。必較常吃的是麻油雞、蚵仔煎、潤餅和四神湯，近一
兩年，則喜歡蓬萊國小校門口旁的「阿興」龜山島現撈海鮮，特別是米酒鹽燒甜蝦這一味
。
龜山島位於臺灣東北角外海，這一帶海域所捕撈的魚穫，每天從宜蘭龜山島送來臺北店鋪
或夜市，諸如角蝦、牡丹蝦與甜蝦等，莫不深受饕客喜愛。
﹝鹽燒甜蝦﹞
寧夏夜市「阿興」龜山島現撈海鮮的甜蝦，過秤後，放入鐵鍋快火加熱，再倒進一整瓶米
酒慢火燜熟，最後添加粗鹽翻勻就大功告成了。這講究的是甜蝦的新鮮原味，其肉質Q脆
帶甜，蝦頭裡還飽含滋味濃郁的軟滑蝦膏，口感簡直妙不可言。
米酒鹽燒甜蝦一份要價300元，比起夜市其他小吃要貴上許多，卻依然讓人欲罷不能啊！
﹝熱炒空心菜﹞
當然，再來一盤加了丁香魚和大蒜的熱炒空心菜，以及一瓶生啤酒，說有多快意就有多
快意。
﹝搭配生啤酒﹞
又，「阿興」龜山島現撈海鮮於距寧夏夜市不遠的承德路另有冷氣店面，不過，在夜市吃
露天路邊攤，還是比較有感覺吧！
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