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最近對料理有興趣,想買好一點的刀具和磨刀石, 前陣子做了不少功課,從刀子的材質一直到磨刀石, 磨刀石目前是看中廣末1000/3000那顆, 大同區有不少的老店,請問大家有推薦不錯的店家嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.90.117 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Datong/M.1571651029.A.1EE.html
hanesan: 初期先會磨刀就好,會磨的話一般刀子也會很鋒利 10/21 18:22
hanesan: 刃之黑幕是陶瓷的只要噴點水能馬上用,一般磨刀石需要泡 10/21 18:23
hanesan: 水到沒有氣泡為止。一般家庭1000左右就很夠用,如果你要 10/21 18:23
hanesan: 3000的也能考慮直接買雙面的, 10/21 18:24
hanesan: 一顆磨刀石可以用上好幾年 10/21 18:24
大大比較推薦刃之黑幕嗎?我目前是看中一顆小顆雙面的廣末, 刃之黑幕好像都是單顆,剛查了一下有3000嗎?我沒看到T.T ※ 編輯: snowhuang99 (61.228.90.117 臺灣), 10/21/2019 22:02:58
hanesan: 刃之黑幕台灣賣太貴了,我是買雜牌要泡水的那種。 10/24 19:28
hanesan: 記得再買一顆磨磨刀石的石頭,才能保持石頭平整 10/24 19:29
irene4578: 永樂市場裡面一樓水果店對面有個伯伯在賣刀 10/25 20:27