煮麵線

[virulous (鎖鍊蛇)]

今天做了苦茶油麵線
鍋中加入苦茶油先熱鍋，以小火煸香薑絲，續加入適量清水和鹽煮滾。
另起一鍋煮水、水滾後麵線煮滾約 2 分鐘撈起瀝乾，放入前項湯底中攪拌均勻，
最後再撒上蔥花。配菜是現在正當令的醃漬 A菜心（萵苣筍）和醃漬白蘿蔔，很爽口。
今天為了品嚐苦茶油不加米酒或紅蔥酥，很清爽的油味，口味清爽自然果然好油。
做為週末的早餐真的非常合適。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│   危險!                │
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│   所有結構都不穩定!　  │
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推 v1040077: 聽說苦茶油可以拌飯吃，其實燙青菜拌苦茶油就很好吃了。
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