→ opm: 絲瓜有不少品種 09/21 18:52
→ virulous: 明明是蛤蠣絲瓜文變成曬恩愛文惹,犯規 (舉黃牌) @@ 09/22 05:03
→ redmj110: 絲瓜蛤蠣好吃~ 09/22 10:39
9月17日星期一早上，護理長給了我一條絲瓜，說是早上才摘的，沒多問就收下了，還有幾把白菜，估計是她婆婆採的讓她帶來醫院分享給同事吧？
這個絲瓜跟我印象中的絲瓜不太一樣，以前奶奶家種的絲瓜是胖胖的，但收到的絲瓜是細長型的，有分品種嗎？
本來想下午去買些配料回來煮給臭宅當晚餐，可是又怕臭宅不喜歡，只好等他下班再一起討論，我原本的想法是，買絞肉跟蒜末和絲瓜一起炒，然後再加入麵線湯，討論完決定煮絲瓜蛤蠣麵線！
去楓康買了切好的薑絲跟麵線，再去黃昏市場買蛤蠣，雖然社區前後各有一家全聯，但好像只有楓康有賣切好的青蔥、薑絲跟蒜末，蛤蠣的話超市太貴了，而且還要吐沙，去黃昏市場的話便宜很多(一斤100-120左右，看大小)，而且已經吐好沙了！
買好材料之後臭宅開始煮，我是小幫手(拿拿東西倒個水之類的@@")，沒辦法嘛~我又不知道臭宅要怎麼弄(步驟什麼的)~
來簡單記錄一下：
熱鍋、加一湯匙油、下絲瓜(已經削好切塊，對了是我切的哦!)，然後炒一下加水加蛤仔蓋起來悶，這時候開始煮麵線。
煮麵線的時候偷偷看蛤仔開了沒，開了就關火了，然後加薑絲，平均分成兩碗之後再把煮好的麵線夾進去碗裡，絲瓜蛤蠣麵線就完成了！
http://i.imgur.com/ik6D4vk.jpg
http://i.imgur.com/DaSn7OH.jpg
PS.我有問臭宅絲瓜、麵線、蛤仔怎麼不一起用大鍋煮，加水下去煮通通都會熟的啊，也不需要特別用油炒，臭宅說照我那樣煮的話，絲瓜顏色會變醜醜的，先炒過之後顏色就會很漂亮，還有就是削皮的時候不要削到剩下全白，有一點點綠綠的口感比較好。
還有就是不專業小幫手把絲瓜弄濕了，結果臭宅下絲瓜的時候整個油噴出來，噴到小腿了，雖然沒有起水泡，噴到的地方現在呈現咖啡色的傷 >"<
臭宅對不起哦，來我親一下就不痛了嘿！ ^3^
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─岩木茂樹
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