早午餐
剛好睜開眼的那一瞬，想到蒸蛋
沒親自試過，不知道蛋和水的比例
查到了
小秘方，用打開的蛋殼裝水
一半蛋殼，接四次水倒進碗裡
剛好就能有1：2的完美比例
哇！真方便 ^^
打了兩顆蛋
刻意加最後一蛋殼的水時減少一些
因為還要加獨家秘方（笑
單獨蒸雞腿吃的時候
通常會拿玻璃罐，留下碗裡的香辣湯汁
這樣，煮麵或其它食材時可以當高湯^^
今天的蒸蛋，高湯剛好派上用場
蒸熟的蛋，絲滑絲滑像布丁
表面還有漂浮的點點辣油點綴，不單獨
嚐起來淡淡清香又微辣微辣
好好吃！
這就是倫式料理，幸福！^^
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