餐桌記事

[dt0312 (在蔚藍之中翱翔)]

記一下昨天跟今天的實驗


【德式香腸炒翼豆】

食材：煙燻德式香腸 翼豆 蒜末

調味料：黑胡椒粉 香料鹽

Step：

1.爆香蒜末&香腸丁

2.香腸炒到出油後加入翼豆(切小塊)及調味料

　中大火炒到斷生，完成


【破布子滷冬瓜】

食材：冬瓜一圈 薑兩片

調味料：破布子3匙 醬汁2匙 清酒2T

Step：

1.冬瓜去皮&囊，切成小塊(容易入味)

2.冬瓜塊、薑片、清酒及半杯水中大火煮到冬瓜熟

3.加入事先壓好的破布子及醬汁續煮(若太乾補水)

4.滷到冬瓜入味即完成，今天加熱的時間大概15分鐘

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→ dt0312: 德式香腸炒西洋芹也很好吃~