推 travelaway: 豬舌我不敢吃，有點可怕的感覺@@ 03/20 12:50
昨晚的菜很簡單,
但很是好味,
就只蘿蔔+豬肉+八角+日本麵豉+蠔油,
當中的豬肉用了豬舌兩邊的肉,
這種肉口感有九成似牛腩,
就是那種滑滑的感覺,很軟滑的.
如果用一般的豬肉,
口感可能會覺得有點粗糙,
而且不一定軟屬,
我也不知這種豬肉叫什麼名,
只知一隻豬可賣2小碟這種肉.
手快有手慢沒.
我也沒試過同時使用日本麵豉和蠔油,
出來的味道是我沒有試過的.
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