最近開始自己滷茶葉蛋，
目前滷第三鍋，
自己覺得有進步(？
第一次滷的時候，
那個蛋白都沒有吃味道進去，
所以看起來只是顏色比較深一點的水煮蛋，
但至少有香味。
第二第三次覺得好很多，
除了滷的時間有拉長之外，
第一次沒有加鹽跟醬油，
單純用茶包跟滷包而已，
所以只有香味沒有味道...嗎？
總歸是自己早餐水煮蛋吃膩了，
茶葉蛋比較不膩。
不知道我這樣自己滷有沒有比較便宜？
白蛋一顆3.5-4元左右，
用電鍋滷，
一次滷10個蛋，
我自己早上吃兩個，
孩子們游泳前的點心或是晚餐也可以吃，
不過大部分是我自己吃掉，
也有分送鄰居或是給媽媽吃，
目前口味上自己覺得還不賴。
另外就是蛋白裂開，
裂到蛋黃，
估計可能太大火？
裂開也是可以吃啦就比較醜，
繼續實驗~~~
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如果有天發現之於整個世界，你永遠不在正確的調上，
請別感覺難堪──那是你有自己的音準。
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