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請問Omega-3 這個名詞是 等於 EPA 和 DHA嗎? 而EPA 和 DHA 是否又因不同的食物有不同的化學式? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.233.172 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Dietician/M.1435925193.A.E9D.html
kitsune318: 不是 07/03 20:48
qaq12345: EPA跟DHA都是ω-3的一種,但次亞麻油酸也是ω-3 07/03 23:39
ysftsw: 1.不是 2.不會,EPA與DHA已經是化學名稱的簡稱了, 07/09 12:39
ysftsw: 就好比葡萄糖,很多天然物有含葡萄糖,葡萄糖不會因為來自不 07/09 12:40
ysftsw: 同的來源而有不同的化學式 07/09 12:41
qaq12345: 補充說明。不曉得原po是問化學式,還是結構式呢?結構 07/09 18:50
qaq12345: 式的話,EPA是20個碳,五個雙鍵;DHA則是22個碳,6個雙 07/09 18:50
qaq12345: 鍵 07/09 18:50