推 shrimpya:喜歡他們家的伯爵跟錫蘭~ 06/21 12:58
向來只跑嘉義微笑噴水圓環買鮮果葡萄柚綠茶的我，
雖然住在鹽水，離嘉義還好，但常跑總是覺得很麻煩。
終於，久聞也有做一樣用葡萄柚果粒去做的I-Cup鮮泡茶，終於在新營開店了。
開在新營區民治路60號，民治派出所的對面。
知道它終於有加盟店開在離我近的地方，很開心的跑去買了，回來喝的味道也很好。
去了幾趟後，除了鮮果葡萄柚綠，也發現這家店還有賣一些不錯的飲品。
它開幕一個月，我也去了三四趟，也介紹一些朋友去喝過。
以下就我以及一些介紹過的朋友的想法寫一些簡單的心得，
分享給也住新營鹽水的朋友參考。
1.飲料
飲料根據小卡上的細項大概有一百多種，但大概分類一下，
除了純茶類外，其它還有奶茶類、鮮奶茶類、水果類、特調類、花果茶類，
冰沙類，以及秋冬熱飲類。
簡單來講應有盡有，連翡翠檸檬與港式凍檸等類的都有，
若跟清玉比，我還比較愛喝他們家的，因為比較便宜一些。
2.推薦飲品
除了我自己愛喝的鮮果葡萄柚綠，
我介紹的朋友以及我自己在試過幾種飲品後發現，他們的奶茶類非常之特別。
有種特別口感，讓喝的人不會很膩，也沒奶精味。
此外茶類的阿里山冰茶也很特別，
先前第一次被介紹的時候是櫃台一個應該新進員工介紹的，
他說味道容易回甘，比一般的青茶好喝。
我朋友愛喝青茶，他也買一杯後，之後只要有經過都會點一杯來喝。
此外一些特別飲品，在新營與鹽水沒看過的，
例如加了珍珠、仙草與布丁的奶茶三兄弟，
女生應該會愛喝的草莓歐雷，
另外還有女性愛喝的健康纖果系列的。
3.特點
它的檸檬類、金桔類、葡萄柚類的都是買新鮮水果榨汁去泡，
跟一般店家買濃縮液泡的完全不同。
此外，茶類飲料是茶葉用機器現泡，跟鮮茶道一樣。
但也跟鮮茶道一樣，要等。
可是在茶精飲料與濃縮液飲料當道的現今，
能喝到較安全的飲料我也甘願，不過前提是服務要做的完整。
像鮮茶道的服務態度就不錯，所以有時候在等待的過程裡面跟店員聊聊天也還滿不錯的。
另外，曾經點過它的寒天飲料，它的寒天跟水巷茶弄的一樣，都很有嚼勁，且好喝。
奶蓋類有看過我前一組的客人點，我看它們在做時弄的奶蓋感覺很綿密，有機會是想試。
4.價格
略為偏高，
大概有1/3是在25以下，
1/3在25到40間，
另1/3是在40到50。
若與茶魔一類相比，價格確實略高。
但目前所知它們家的飲料多數算是真材實料，我想價高應該都是在反映成本。
不過再高也不會比50嵐高，
基於不錯喝且多數算真材實料，看起來接受的人還蠻多的。
起碼我介紹的朋友多數都還是會去回購。
5.待加強處
其實就飲品而言，我個人與介紹過的朋友多無意見，
且也覺得它們多數產品都不錯喝。
不過有幾點感覺上，也許是剛開一個月吧，所以比較建議能改善。
首先是店面部份，
或許該思考晚上的時候如何看的出還在營業。
每次晚上經過總覺得它們門口有點暗，也不知道是不是要收了，
幾次經過都以為要收了所以就直接經過而放棄購買了。
其次是服務，
雖然去了幾次服務上態度算不錯，
起碼我能接受、我介紹過的朋友多數也能接受。
但是個人覺得服務業，在客人面前要懂隱藏。
有一次加我共三組客人，大家都點好也在等，
我在一旁滑手機時聽到裡面一位大哥罵了句三字經，
我抬頭看了一下，另兩組客人也表情怪怪的。
雖然知道不是對客人講，但是聽在客人耳裡總是觀感不好。
再者，是我朋友的經驗，她跟男友一起去買，點了杯翡翠檸檬，
櫃檯問她糖與冰時，因為她只能接受一點酸但又不想太甜，
所以對櫃臺說能盡量不酸不甜嗎?
結果點好餐後就聽到調製區的工作人員很大聲的說：
「人家要不酸又不甜，是要怎調！？」
然後有個女生一直笑，
當下可以看的出櫃臺點餐人員發現我朋友臉色不對了，有急著安撫的對話，
可是我朋友回來後對我說，以後應該不會再去消費了。
另外，我有次去點完後有個女生站在我旁邊點完餐後拿了張小卡，
問說送到某某處要多少才會送？
雖然我知道工作人員很忙，要應付客人也要調飲料，
但是聽當下的對話感覺與內容，坦白講，讓人感覺是不客氣的。
服務業說實在的，除了東西客人要能接受外，
服務態度會是讓顧客願意再回購的重點，
尤其是對話過程，或許是無心的，但聽在客人耳裡，感覺又會不一樣。
服務業強調的是客人感覺，而不是店家個人感覺。
不過目前只開一個月，還有很大的改善空間，
相信能改善，對日後定有幫助。
不像民權路與復興路的某兩家飲料店，幾乎已經是被我跟我朋友列入拒絕往來戶了…
6.結論
基本上這家I-Cup大致上都是能接受也能推薦，
雖然服務與門面上有些許讓人垢病之處，
但相信如能改善這些、再加上它們的東西也確實與其它店家有明顯區隔，
相信在新營地區要經營到小有名氣不是不可能。
以上是心得報告，
分享給也跟我一樣愛喝飲料的各位囉XD
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