Re: [問題] 台中十二韻 有料熱飲縮水(店家出面解決

[thenight (夜子)]

我後來並沒有去跟店老闆告知這件事，依舊照常去該店家消費，也會和同事一起訂外送，
只是沒有再點該款飲料。


應該是過年前某次點外送時，外送店員問我是否為之前去店裡問飲料製作的客人。

我說是啊，怎麼了嗎？店員說店裡一直在找這位客人，是否可以給她手機號碼，
老闆要跟我解釋。

我說不用了啦，那天拿回去時你們解釋過了，我也沒有就不去買飲料啊，事情就這樣吧。

但店員很堅持，最後說出因為我有在網路（指批踢踢）po文，所以......


我拗不過她，就給了她手機號碼。


沒多久，老闆娘直接拿了一杯熱的鐵觀音纖芋奶來我上班的地方，並且做解釋。

她說總公司有看到這篇文，於是向他們詢問。可是老闆都不知道，並且告訴
總公司說員工有事都會直接說的，最後詢問下得知是員工隱瞞了這件事。

因為是新手做錯，老手和新手感情好，怕新手被罵，所以就沒向上呈報，直接解釋打了我
回票。

而老闆娘查閱監視器後，發現是流程的最後一個步驟錯誤；將飲料由冰沙機倒入杯中後，
應該要補茶讓泡泡都超過杯面再刮除，這樣泡泡消掉時才不會讓飲料少一大截。

但新手是直接把泡泡刮掉就封杯了，所以當我要喝的時候就少很多。


店家也有看到照片，覺得這一看就是製作問題。客人都再跑一趟了，怎麼會沒有收回補做
，而是用說不過去的解釋，讓客人又把飲料帶回去，而且隱瞞事情。


所以店家一直在找我，想要當面跟我解釋清楚。


總之事情就這樣解決了。


而我會上來po文解釋，是因為老闆娘從頭到尾都沒有要我來批踢踢刪文或澄清之類，
並且有找出事發原因，原因也是我可以接受的。

我覺得他們非常有誠意，不是像某些店家只是為了消除負面評價而去找消費者。

我本身也是服務業，知道新手很怕做錯事很怕被罵。但沒有做錯過，怎麼知道哪裡會出錯
，之後又要怎麼改進？讓員工害怕被罵而隱瞞小事，等到出無法圓過的大事再來
推諉處分，根本沒有意義。


（這是整個臺灣的教育問題）


我也有請老闆娘不要太罵這位新手，人總是會出錯，事情有解決就好了。

不過隱瞞問題不往上呈報是不是會有什麼嚴重的狀況，或是其實新手已經被罵得很慘，

這就不是我能管的部份了。


※ 引述《thenight (夜子)》之銘言：
: 昨天中午在林森路上的十二韻買了熱的鐵觀音纖芋奶(加熱不加價，容量不變)。因為趕著
: 上班，所以雖然有瞄到飲料量似乎有點少，但沒有問店員。結果到了公司發現好像少得有
: 點誇張。
: 因為是溫飲，店員有在封膜後戳洞再貼膠帶。
: http://images.plurk.com/cVyNp6c2B.jpg
: http://images.plurk.com/cVfk8jYSc.jpg
: http://images.plurk.com/cVxxULdIw.jpg
: http://images.plurk.com/cV8kXubkz.jpg
: 因為之前在同一家買過一樣的，但是正常滿度。只好不喝，等晚上買飯時去該店問。店員
: 說是我放太久，料沉澱了，所以才看起來變少，他們做的時候絕對是滿杯。
: 我說我騎到公司不用五分鐘，就已經是這樣了。店員很堅持是料沉澱的關係，老闆又不在
: ，我還得趕回去上班，就不了了之。但後來喝的時候發現跟之前買的差很多，根本沒什麼
: 芋頭。店員當時說是用冰沙機打碎，所以很細。但喝起來根本也幾乎沒有芋頭味，撕開杯
: 膜看杯底也無沉澱。
: 想直接去找老闆，但又不想被當奧客(大家都是賺辛苦錢)。所以想問板上有做過飲料店的
: 板友，這狀況是正常的嗎？
: 是的話，下次我就不要點這款了，差距有點大。

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※ 編輯: thenight (114.38.35.198), 03/08/2015 03:15:10
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