看板 Drink 關於我們 聯絡資訊
最近覺得可不可紅茶蠻好喝 但這幾天買鴉片紅茶,不到一小時都發酵變質@@ 請問版友有人喝到發酵的紅茶嗎?這是什麼原因? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.135.14 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1539615107.A.1A0.html
bevet: 紅茶本來就是發酵茶,你發酵的意思是臭酸? 10/15 23:27
noif0703: 我自己覺得不管鴉片還是熟成如果要擺著晚點喝冰塊都要多 10/15 23:38
noif0703: 一點 或是冰冰箱 10/15 23:38
samuraiheart: 覺得紅茶都滿容易這樣的 特別是泡比較濃的 10/16 09:32
ppptofff: 茶鹼?! 10/16 09:54
PaoWann: 個人感覺室溫下紅茶比綠茶容易酸掉 10/16 10:24
toymonster: 有 喝起來會有番茄的味道== 10/16 18:32
imphs: 如果你是指變成奶茶色的話 這是濃的紅茶正常現象 10/16 22:43
itsdj: 臭酸? 糖跟口水的關係吧 10/16 23:01
ppptofff: 昨天買一杯鴉片覺得沒什麼驚艷之處而且偏淡 10/17 17:57
noblempress: 熟成比較好喝 10/17 18:08
ppptofff: 你不要給我期待啦我怕又失落 10/17 18:13
bbbkzai: 同感+1 但都喝熟成,比較愛熟成的味道 10/17 23:23
noblempress: 胭脂也不錯 10/17 23:51
noblempress: 熟成真的比鴉片好喝 10/17 23:51
hijimi: 他們家紅茶都淡得跟水一樣... 10/18 00:22
noif0703: 鴉片是一開始喝好喝但常喝容易膩 熟成比較耐喝 10/18 00:34
iamskinny: 胭脂和熟成好喝 10/18 01:26
silentshm: 熟成比較好喝+1 10/18 09:17
yami2009: 熟成+1 10/19 22:16
thomaschion: 台北的很淡 10/20 15:38
Bwinder: 不同店真的有差 喝過很淡很難喝 也喝過很好喝的 10/20 18:41
ppptofff: 我也這樣覺得,發源店才會有原本的味道,傳來台北後全變 10/20 20:25
ppptofff: 了個樣。 10/20 20:25
batka: 南部的都還蠻正常的,喝過本店沒什麼差別 10/20 22:17
f87162: 今天在北車南陽街買鴉片跟熟成,覺得沒有台中的好喝QQ 10/22 16:35
wingsofcomet: 胭脂紅茶 就水蜜桃香精加紅茶 10/23 18:08
shine345456: 喜歡鴉片>熟成 10/23 19:11
seacat17: 熟成+1 10/23 22:13
Zepho: 這才是真正的紅茶 10/24 06:31
k55v00n46: 熟成好喝+1 11/02 20:35
eric5604: 喜歡鴉片>熟成,但熟成冷露加珍珠不錯,他們家不同店真 11/03 15:24
eric5604: 的差異有點大 11/03 15:24
ivy005: 台中買都很好喝,在家的話我都會買純紅茶,喝一半再自己加 11/21 19:45
ivy005: 鮮奶 11/21 19:45
TEAtender: 茶加糖都會容易發酵變質的哦!尤其當你親口飲用之後, 02/26 10:36
TEAtender: 茶湯已經與您的唾液接觸之後,若能維持低溫可以延長發 02/26 10:36
TEAtender: 酵變質的時間,但通常很少人這麼做,若不嫌麻煩,買來 02/26 10:36
TEAtender: 的時候另外用容器分裝,還沒要喝的冰在冰箱晚點再喝 02/26 10:36