作者lovingneww (KH大寶寶朋友問)
看板Drink
標題[討論] 常溫的錫蘭也可以去澀嗎?
時間Sun Apr 21 20:21:46 2019
習慣把自己泡的紅茶冰起來
然後拿出來退冰後
在手搖出泡沫
去掉泡沫去澀
想問這個手續什麼溫度都可以嗎?
還是冰的才有用?
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→ rootking: 如果是煮出來之後第一次的話可以,那是茶褐質跟氧氣的作 04/24 16:45
→ rootking: 用,不需要冰塊也可以達成,但是有冰塊效果會比較好,因 04/24 16:46
→ rootking: 為你的舌頭,在低溫的時候對苦澀味的敏感度比較低 04/24 16:46