作者shinyban (甩尼班)
看板Drink
標題[食記] 新北三重—鶴茶樓|良心入茶茶香雋永 復古茶飲新品牌|天台
時間Tue Jan 12 11:02:19 2021
餐廳名稱:鶴茶樓- 鶴頂紅茶商店(三重重新店)
消費時間:2021/1
地址: 新北市三重區重新路一段127號
電話: 02-2976-6935
營業時間: 10:00-23:00
每人平均價位:55
可否刷卡:可
有無包廂:無
[BLOG*]
https://shinyban.pixnet.net/blog/post/556463915
三重台北橋一帶,也算是手搖飲的集散地,在今年十月更是進駐新品牌「鶴茶樓」,帶來
一股復古文青茶飲潮流。
以傳統紅茶為底,採集各國經典茶支,並由專業調茶師組合調製出將特色完整綻放的茶飲
。除了茶葉本身之外,水質、比例、溫度皆有考究,才能端出一杯杯最引以為傲的紅茶。
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「鶴茶樓」的裝潢讓我想到「永心鳳茶」,以沈穩的深綠為主色調,搭配木質元素、白色
大理石、金屬黃銅,節慶氣息濃厚的聖誕紅更是展現出萬綠叢中一點紅的絕妙點綴。同樣
也是以年輕手法包裝富有近五百年歷史的茶品,賦予年輕化、生命力及創造力。
牆上有掛著三款主打紅茶的風味介紹及六款茶品的建議比例喝法,如果沒有太多自己的偏
好,照著點準沒錯。
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▲舶來珍珠那堤M $50
「鶴茶樓」共有六種基茶,其中三種是紅茶,鶴頂是其主打的明星商品。但我個人偏好伯
爵香氣,所以就選擇了舶來紅茶為底的鮮奶茶。
茶香優異,整個口腔都會是伯爵特有的柑橘香氣,但奶味不明顯,且整體偏稀不夠濃郁。
我點熱無糖,蜜糖珍珠甜度很隱約,在熱那提中更顯軟糯,下次會嘗試看看胚芽系列,或
許會比較搭些。
▲黑糖珍珠鮮乳M $55
這杯黑糖珍珠鮮乳榮登我的最愛,沒有之一。
雖然只能選擇半糖/全糖/正常冰/少冰,但少冰半糖的珍珠口感跟整體甜度,對我來說是
很完美的比例。
黑糖焦香味足、鮮奶濃郁,珍珠的Q度耐嚼,即使放了兩三小時仍舊口感佳,我想這也是
店家堅持要加冰的原因。
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推 h120968: 東區那家純茶確實不行 非常澀 01/18 21:23
推 MochaKo: 鶴頂紅聽起來讓人害怕 XD 01/23 21:24
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