Re: [甘碧][假設] 台灣不再補助農業並取消農地限制？

[mshuang (竹碳烏龍)]

※ 引述《plamc (普蘭可)》之銘言：
: 推 verdandy: 彰化就有種蔬果的精密溫室，不用把精密溫室想的這麼貴    06/02 20:02
: → verdandy: 但絕非便宜到可以種糧食作物，未來大概幾十年成本還是    06/02 20:03
: → verdandy: 比不過開放式的農業                                    06/02 20:04

現在室內農業的重點在於它可以達成所謂的恆溫恆濕

也就是所謂的最佳化的生產，並且在一定程度上杜絕

天然災害帶來的影響，白話講就是穩定供應

穩定供應在農業上的優缺點就是，在天氣穩定時成本

較高，反之在天氣不穩定導致天災時他依舊可以提供

同樣成本和數量的商品，當然售價就不一定

自然種植因為要回收成本就會產生價格調整的問題

這類植物工廠看得到的好處是這些，看不到的好處是

他從種植時就已經初步完成後續的分裝作業，減少後

面出貨的時間和成本

但壞處是雖然講是講可以依靠所謂的綠能，但是他的

建廠成本很高，目前大多數都只是室內種植，然後把

環境弄好點，像菇類以前是隨便弄個溫室外面罩上不

織布放在地上就種了，現在就只是搬進水泥廠房中

這個成本導致蔬菜地的價格是一般露天農地生產的六

倍，實際上絕大多數的植物工廠都是處於虧本的狀態

僅有少數依靠補助金或是特殊形式有所營利

向日本最新的那座三十五億日圓的廠房，換算台幣就七億

而產品一包50公克大約要213日幣左右，比同類非工廠生產

產品大約貴16%

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.19.22 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/DummyHistory/M.1622914480.A.240.html
推 chosenone: 是啊，而且除了建廠成本，維修成本也是一大花費。
→ chosenone: 一項技術或工法，如果真的如表面上講的那麼好，那應該
→ chosenone: 會很快推廣出去，如果一直停在實驗階段或只有小眾支持
→ chosenone: 那很有可能就是有外人不知的缺點，讓人不想使用或是用
→ chosenone: 了又棄用。
→ chosenone: 像是海水淡化，早就是成熟技術，用的國家也很多。
→ chosenone: 但是在台灣就很難變成供水主力，也是類似的道理。
推 verdandy: 我說的那家終端售價可不只16趴，而是用倍在算的XD
→ kuma660224: 日本業者感嘆是賣設備比賣蔬菜好賺
→ kuma660224: 能源是持續開支 設備也是消耗品
→ kuma660224: 它講的案例應該是木村屋 但16%有bug
→ kuma660224: 是比最貴的慣性農法產品貴16%
→ kuma660224: 但市場大部分產品不需那種品質更便宜
→ kuma660224: 所以實際最大可以差幾倍價
→ kuma660224: 頂級餐廳之類客戶可能願意接受
→ kuma660224: 競爭對手是指向高階高品質無毒蔬菜
→ kuma660224: 像台灣東元有做植物農場 但其產品
→ kuma660224: 只適合旗下餐飲集團或高級飯店
→ kuma660224: 他們幾乎能自做自用所有設備
→ kuma660224: 之前花蓮農業學校的研究則是發現
→ kuma660224: 電費不意外的佔大部分生產成本....
→ kuma660224: 所以即使自己有全套硬體 成本還是高