[討論] 日本四大廠水波爐選擇方式

[ryanl ( )]

現在有在生產水波爐的主要就是四個大廠牌四個系列.

Hitachi         ヘルシーシェフ (Healthy Chef)
Panasonic       ビストロ (Bistro)
Sharp           ヘルシオ (Healsio)
Toshiba         石窯ドーム (石窯Dome)

*這四個廠牌在這四個系列外的一般型號中, 部分也有過熱水蒸氣的功能,
 但功能上或食譜上的支援度都沒有這四個系列好, 就直接跳過別看了.

接下來挑選重點最重要的一件事, 就是在給水方式上,
直接從"タンク式"的機種去選擇, 沒有這個タンク, 過熱水蒸氣
能玩的花樣就基本上跟沒有一樣了.

這樣過濾完後, 四大廠當季機種其實每家大約也就是4~6種形號.
過季機種也都可以對應到當季機種去, 所以其實稍微了解每家的
特色和上下位機種功能差距就很好挑選了.

一般來說
低階的機種基本上就是微波爐+烤箱, 然後有過熱水蒸氣的功能.
中階的機種在烤箱的部分變成是旋風烤箱, 然後各種自動菜單增加.
高階的機種就是以上兼具以外, 還加上各廠最好的特色技術.

各廠機型多少有所變動, 已拿掉各型號差異比較部分.
大原則還是如上沒有變動, 請自行根據荷包斟酌購買.

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如果你看到最後, 還是得在這邊提醒一下.
日本國內賣的水波爐很好很強大, 不過要自己從日本扛或找人代購回來之前,
請先確定你的日文程度足以看的懂說明書跟食譜, 這樣才玩的轉他 XD

說明書跟食譜如果看起來像天書的話, 最好還是選擇國內至少有附中文說明書
跟食譜的代理商或水貨商, 或者是有人分享了中文說明書跟食譜的型號去購買.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.126.139
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※ 編輯: ryanl (1.165.126.139), 03/19/2016 07:03:13
推 losel: 給推. 國內比較新的機種只能找日立.
※ 編輯: ryanl (1.165.126.139), 03/19/2016 07:54:40
推 agere: 感謝分享~
推 richmimi: 推，買之前還是先做功課，有的人跟流行買回來結果因為
→ richmimi: 看不懂，放了一年沒開箱，新機變舊機...
推 ligar:  這麼優的文章 不推不行
推 m11212: 不推不行
推 Mcfab: 只能推了！
推 rubyispretty: 我買ToshibaER-ND300,好用!
→ rubyispretty: 但讓我重選一次我會選ND400或ND500，因為有純蒸功能
→ rubyispretty: ND300的蒸會用到微波
→ rubyispretty: 如果要做蘿蔔糕,還是要有純蒸比較方便
推 p74741110: 你水波爐系?
推 w750328: 水波爐只有Sharp...其他都是微波爐加蒸汽
如果你要說Sharp的過熱水蒸氣系統比別人強大, 那是真的(高階限定).
但如果是要說Sharp以外其他三家的過熱水蒸汽會使用微波混合加熱的話,
沒這回事, 這是n年前的說法了.

現在四大廠這四個系列裡就算最低階機種都可以手動操作單獨使用過熱水蒸氣,
可以用金屬烤盤+烤網, 所以絕對不會偷偷使用微波, 至於Hitachi低階機種有沒
有偷偷使用烤箱輔助是另外一回事.
※ 編輯: ryanl (1.165.126.139), 03/19/2016 17:38:40
→ QQ5566: 請問父母使用比重70% 加熱居多(暫時) 我抽時間學習
→ QQ5566: 考慮Toshiba的nd100 還是ND400?
預算有到ND400當然ND400好, 他可以作到除了打麵團以外所有你會
期待水波爐能作到的事.
不過ND100也足以應付絕大多數日常使用了, 所以重點還是在你有沒
有辦法看的懂說明書和食譜, 然後順利的教會你父母如何使用.
推 junseimika: 謝謝您的分享 太詳細了 另外請問toshiba有沒有少人料
→ junseimika: 理設定功能呢
Toshiba有個功能是手動調整自動Menu的火力(強弱各三級).
例如這個烤秋刀魚, Menu上是四條, 我只烤兩條, 稍微調弱兩級火力就行了.
https://flic.kr/p/EhgiYD
※ 編輯: ryanl (1.165.124.179), 03/20/2016 22:20:50
推 richmimi: 我買了ns8.其實最常用的還是烤箱跟微波爐.自動行程很少
→ richmimi: 用（淚
四大廠不管哪一家, 自動行程基本上就是讓一個普通人在經過一些不難的前置
準備後, 把材料丟進去, 然後就能得到一個外觀跟味道都過的去的菜色, 非常方便的.
所以如果能搞懂食譜, 相信對料理不是很有自信的使用者會有不小的幫助.
※ 編輯: ryanl (1.165.124.179), 03/21/2016 02:04:31
推 richmimi: 推好心..
推 QQ5566: 台中呀...(筆記) 希望ryan大今年不要賺大錢移民
推 katenewone: 感謝分享!!!
推 surfkevin: 好文感謝分享
推 holycow74105: 大大寫的太好了 讓我的困惑一掃而空 謝謝！
推 PENTAXCAT: 可惜人在台北…
推 yozvi: 非常受用！
推 commmit: 推
推 trombone: 爆地點........原po真強大，改天要專程跑一趟台中請教
推 michaelgodtw: PUSH
推 aztan: 推
※ 編輯: ryanl (220.143.80.120), 04/12/2018 02:41:23
推 nine0724: 感謝分享