[問題] 國際牌冰箱-3度C微凍結

[shans (sss)]

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最近在研究冰箱、想請問一下這個功能，看廣告都是說買回來的魚和肉，一個禮拜之內要
煮的就放在這裡。我想問的是如果是買Costco的魚、肉，因為比較大份不一定七天內會煮
，可不可以先放冷凍庫，等要煮的那個禮拜再放在-3度C微凍結？還是要煮的那幾天直接
放到冷藏？

目前考慮的是國際牌N R -F 507 V T，
另外日立的R -S F48H J主打白金真空睡眠冰溫室；這兩款糾結中 有沒有使用過的人能夠
提供建議

先謝謝了

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.250.143 (臺灣)
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推 loverlover: 請補齊置頂提醒的三項問題
※ 編輯: shans (114.136.250.143 臺灣), 12/27/2020 22:21:09
推 ATand: 可以。只是會失去這個功能的原始用意。
→ erik8866: 這功能放飲料啤酒超爽的…
推 alwang: 日立真空是指0.8大氣壓 我一直覺得這是廣告不實
推 sephen: 這個功能不能把汽水放靠近風口 風口是近0度 汽水會爆的
推 aegis43210: 好用
→ gnaygnay: 同樣疑問，這功能感覺很好用但是不知道如何活用
→ bestglbi: 長時間冷凍，先用新鮮急凍結再放入冷凍，比直接冷凍好
→ bestglbi: 點
推 ZIWAN: 我就是先全部冷凍，一次放一週份到負三度
→ bkebke: 這功能就是冰魚和肉的 一般冷藏很快就不新鮮 冷凍又切不動
→ bkebke: 附加功能就 微凍後肉反而會比較好切
→ shans: 好像有點了解了 覺得好像可以跟急凍交替使用。三菱冰箱也
→ shans: 有類似的功能、可以解凍好像也不錯
推 ATand: 這功能主要在肉類買來未完全結凍時使用的，避免組織內的
→ ATand: 水份完全結凍，除了好切外，也能減少細胞組織因為冷凍破
→ ATand: 壞掉。不過零下三度沒法抑制細菌生長，放在保鮮室五天內
→ ATand: 吃不完的不要再丟回冷凍室
推 LexiliTe: 我是習慣肉剛買回來用一點鹽醃漬放冷藏，隔天肉風乾一點
→ LexiliTe: 再拿去冰微凍結室，這樣放兩個禮拜沒問題，不過就是有細
→ LexiliTe: 菌滋生的疑慮，但還沒吃出問題過就是了XD
推 Coelacanthi: 我家的是-1度 覺得沒法放到7天味道會變差 放個3-4天
→ Coelacanthi: 還可以
推 tealee: 上次一瓶氣泡酒放這忘了拿出來 崩潰
→ UltraKill: 適合放肉塊 肉片容易整片結凍