[問題] 水波爐的實用性和大小

[chataulait (牛奶貓)]

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如題：請問水波爐的實用性和大小考量


先說一下我個人的狀況：

本來是完全不打算考慮買水波爐的

我算是愛煮
因為在國外住過蠻長時間
所以也很習慣使用歐美的大烤箱做菜、烘焙

目前租屋，一切只能從簡
尤其是購買的預售屋預計明年底交屋
就一直沒有買烤箱
想說新家裝潢時就可以裝大烤箱了
只是每次都只能做不用烤的甜點
總是有些遺憾

但是，就在最近微波爐壞掉了
我在搜尋微波爐的時候
面臨了兩種選擇
1) 隨便買一個便宜的，搬家時如果不適合新家，要丟掉不會心疼
2) 買一個二手水波爐，現在就可以烘焙，未來也可以帶去新家

會出現第二個選項
除了烘焙魂一直蠢蠢欲動之外
也是因為大烤箱加熱真的花時間
如果有時只要烤點小東西
甚至是用烘烤功能回溫剩菜
在水波爐一機兼具烤箱/微波爐功能
不用佔兩台機器的前提下
好像買了以後帶去新家也不錯

當然，未來大烤箱還是一定會有的
我以前做菜很常把整鍋東西進烤箱
所以新家的廚房設計已經留好大烤箱位置了
（甚至有計畫要烤火雞XD ）

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現在主要想請問三個問題：

1. 我上面的想像有沒有不合理或是欠考慮的地方？
   例如水波爐在烘焙上的實用度
   它和一般桌上型旋風烤箱烘焙效果比起來如何
   好不好清理
   和同體積的微波爐相比需要更多的散熱空間嗎

2. 如果要買水波爐
   我看到有板友建議30L 以上
   但是，在未來新家會有大烤箱的前提下
   也就是主要作為微波爐和烤小東西
   小家庭（其實是獨居，但父母有可能會來同住）
   需要買多大台？
   如果25L 以下，烤小蛋糕會很容易上面燒焦嗎？

3. 關於購買的型號
   我沒有太多講究
   因為不想花太多錢
   也沒有預期水波爐是一個完美的烤箱
   如果真的要買
   應該會先確認要買的大小
   然後以Hitachi 和Sharp 品牌兩個來搜尋二手貨
   請問有特別需要避開的地雷嗎？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.186.158 (臺灣)
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推 newererw    : 水波爐主要功能是料理 烤箱似乎不
→ newererw    : 強唷 比起旋風烤箱來的慢 但也比較
→ newererw    : 不會乾掉
推 bkebke      : 要注意上方是不是加熱管外露
→ bkebke      : 記得以前有些牌子 像東芝是外露
→ bkebke      : 微波很容易炸開 加熱管外露的不好清
推 stkate      : 我用夏普烘焙還不錯啊
推 iPhoneX     : 我也夏普也是烘焙了各種東西
→ iPhoneX     : 各種烘焙都能用 缺點就是溫度不均勻
→ iPhoneX     : 有到300度 當然能買大台就大台
→ iPhoneX     : 烤東西為了上色均勻都要手動換位子
→ iPhoneX     : 明顯中間溫度較高
→ iPhoneX     : 我這台散熱是上方往前吹
→ iPhoneX     : 優點就是一機多用 蒸烘烤/燒烤/微波
→ iPhoneX     : 要烘焙不如大烤箱 要酥脆不如氣炸鍋
→ iPhoneX     : 但空間有限只能放一台還是很好用
推 loverlover  : 請半小時內補齊置頂問題
※ 編輯: chataulait (223.136.186.158 臺灣), 08/08/2022 09:22:49
※ 編輯: chataulait (223.136.186.158 臺灣), 08/08/2022 09:29:41
推 LoveSkoda   : 請問原po，妳有沒有吃過路邊的小吃?
→ LoveSkoda   : 就是那種又賣麵又賣飯，還有湯+粥
→ LoveSkoda   : 水波爐就像那種小吃店，什麼都能做
→ LoveSkoda   : 只是口感很不專精...@.@
→ LoveSkoda   : 我家是Hitachi MRO-RBK5500T
→ LoveSkoda   : 老婆到後來只有用微波爐的功能
推 chair209    : 下蒸上烤就很好用了，省時省空間
推 bcs         : https://cocoroplus.jp.sharp/kitc
→ bcs         : hen/recipe/style/
推 bcs         : https://tinyurl.com/9mwe5wrs
→ childruby   : 我自己是買一台容量比較大的惠而浦
→ childruby   : 蒸烤爐 大部分需要烤跟蒸的東西就
→ childruby   : 都可以搞定 也很適合拿來做麵包
→ huangin     : 水波很實用，但只推夏普
推 wintersail  : MRO-RBK5500T 麵包機微波烤箱都常用
→ wintersail  : 但是做吐司時就不能微波有點困擾XD
→ wintersail  : 所以我現在傾向微波爐和烤箱分開買
推 iPhoneX     : 有時候準備早餐在烤麵包 要微波咖
→ iPhoneX     : 啡就要等 但其實也還好 微波通常時
→ iPhoneX     : 間很短 就排個隊
推 rusuall     : 水波爐好用，也只推夏普
推 p122607     : 推夏普，而且大比較好用
→ bsqq541     : 水波爐的烤箱功能不是很強
→ bsqq541     : 個人比較推烤箱或氣炸鍋
推 dliu        : 水波爐好用不後悔！但只推sharp+1
推 narolls     : 水波爐可以蒸烘烤炸是真的實用 夏
→ narolls     : 普始祖 國際高階微波爐功能也有 LG
→ narolls     : 的也挺不錯 還平價
→ bilibala    : 有空間就不要水波爐了，買蒸烤爐跟
→ bilibala    : 微波爐。東西還是分開的好。不要樣
→ bilibala    : 樣功能都有卻樣樣都不精通。
→ cad45nm5    : https://sho.pe/7hltk5
→ cad45nm5    : 我也是微波爐壞掉才入坑水波爐，推
→ cad45nm5    : 夏普這台XP10T，烤泡芙比舊烤箱還
→ cad45nm5    : 成功，真的會想每天都用