Re: [問題] 中島式抽油煙機

[sheeppig (嗯)]

我也在找中島式抽油煙機，
因為想做成日式廚房那樣。
有些廚具廠商一開始就說只有日本才能那樣，他們吃的比較清淡。
台式多是大炒油煙多。
不知道他們對日本式的家庭料理了解多少，
不過至少很多家庭都很愛炸雞塊，
炒飯和煎餃也常做。
青菜也是涼拌和炒的都有，
總之我覺得料理手法沒有差很多。
為什麼要一直阻擋客人做開放式廚房念頭，真的很奇怪。
說回抽油煙機，分享我最近做的功課

無保固，安裝要費腦的
1.直接買日本的抽油煙機，
他們多半功能差不多，
都是用整流板從四周吸氣再慢慢排出去，
吸力非常弱，但是靜音。
但是使用評價卻不錯（在mobile01上看到的）
缺點，機器加上運費超貴，怕找不到人安裝。或者你直接買日廚，就有安裝保固了。

2.中國淘寶
風力超強/超靜音/
缺點，因為它們風力超強，所以排風孔比台灣一般的還要大，要重挖，可以用轉接頭，但是
我擔心吸力會影響。
機子本身沒有超便宜，好的大概也要7-10000人民幣。

台灣的
除了你列的品牌外還有莊頭北/藍天
其中藍天的表定吸力算台廠中不錯的，
但是有人評價裝了跟沒裝一樣

跟你一樣在挑選抽油煙機苦惱中。
期待有網友能夠實際分享一下中島式抽油煙機的使用情形。



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.133.115 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1707878075.A.961.html
推 isco        : 太平洋的中島抽油煙機
→ isco        :  https://i.imgur.com/htYpAfd.jpg
推 deltaz      : 日式的優點是漂亮，安靜好清理，但
→ deltaz      : 是抽風能力輸淘寶牌太多了，畢竟日
→ deltaz      : 式料理又不像中式料理那麼愛爆炒
→ deltaz      : 煎魚用的是相對密封的烤箱例如爐連
→ deltaz      : 烤(也常被抱怨火力不夠兇猛),抽風
→ deltaz      : 能力不夠強根本不是問題。要買日式
→ deltaz      : 抽風機搭配台式料理你真的要多想一
→ deltaz      : 想
推 LoveSkoda   : 妳如果想在中島煮菜，可以往這個
→ LoveSkoda   : 方向去規劃看看
→ LoveSkoda   : http://tinyurl.com/5fz9eezk
→ LoveSkoda   : 我自己去萬豪吃marks teppanyaki
→ LoveSkoda   : 他們的油煙就處理得很好
→ LoveSkoda   : 有個師傅小聊一下，裝潢是真的用心
→ LoveSkoda   : 家裡也是開放廚房，想一想要搞這種
→ LoveSkoda   : 要花好多好多錢，還是天母sogo就近
→ LoveSkoda   : 買人家煮好的算了~~~
推 LoveSkoda   : http://tinyurl.com/yckdrbva
→ sheeppig    : 上面這個太高級了！
推 LoveSkoda   : 上淘寶看看有沒有致敬款嘛!
→ LoveSkoda   : 我只是好意大概給個設計的方向啦!
推 newererw    : 大陸好像叫集成竈/一體竈 不知道好
→ newererw    : 不好用
推 hugh509     : 你要做中島油煙機，油煙管走線怎麼
→ hugh509     : 處理？我很好奇，因為這不只影響排
→ hugh509     : 氣效率（長度、彎折），還有噪音
推 jessica0731 : 還有一種是電磁爐內建抽油煙機 德
→ jessica0731 : 國牌Bora 但不知道台灣有沒有進
→ jessica0731 :  https://i.imgur.com/of9wTGN.jp
→ jessica0731 : g
→ tkoken      : 借問大家會推薦分離式嗎？
→ sheeppig    : 什麼的分離式？集成罩？
→ tkoken      : 分離式抽油煙機，但板上心得很少
推 kai0476     : 中島的問題是油煙還是要先經過你的
→ kai0476     : 鼻子才會被吸走 除非你花大錢用推文
→ kai0476     : 的檯面式 不然一般的進吸式怎麼想都
→ kai0476     : 對掌廚人比較友善
→ kai0476     : 自從身邊不抽菸肺腺癌女性越來越多
→ kai0476     : 私以為近吸式才是cp值最高的解
推 newererw    : 中島如果用檯面式不是油煙往下走嗎
→ newererw    : ？那能走去那邊？實在無法想像
推 newererw    : 難道要一開始規劃中島就埋好很寬的
→ newererw    : 油煙管？難以想像
推 justgogogo  : 日本的油煙機都裝得很高耶 料理方式
→ justgogogo  : 差異太大很難比較
→ sheeppig    : 經過上面幾位的推薦去淘寶找了升降
→ sheeppig    : 式抽油煙機，發現新世界。
→ sheeppig    : 感覺吸力強又美觀大氣，但是出問題
→ sheeppig    : 後應該找不到維修，更慘的是因為安
→ sheeppig    : 裝方式和排油管道還不能換其他款式
→ sheeppig    : ，而且一旦你檯面裝好了感覺沒辦法
→ sheeppig    : 拆。
→ sheeppig    : https://i.imgur.com/F2gyo9I.png
→ sheeppig    : https://i.imgur.com/LfJAeSw.png
→ sheeppig    : https://i.imgur.com/RxGxaR9.jpg
推 ringohejia  : 很好奇排煙管要怎麼走
推 chair209    : 風量夠應該都不是太大問題，末端加
→ chair209    : 一台風車也是一個很常用的方法
→ chair209    : 只是風量大容易有噪音的副作用產生