→ Hongda: 26頁…… 這篇有 [長恨] 的 fu 在…… @@a 10/15 01:38
推 ulter: 寫的很棒阿～ 10/15 01:42
→ gruousconin: 沒恨啦!就是發表一下心得感想這樣! 10/15 01:42
→ falltrace: 這篇 10/15 01:45
→ falltrace: 有 10/15 01:45
→ falltrace: 祭止兀 10/15 01:46
→ falltrace: 的文 10/15 01:46
→ falltrace: 的FU 10/15 01:46
推 mandy818629: 之前去也覺得那位先生態度不好 10/15 01:56
→ gruousconin: 樓上!!真的..一開始我還以為是我的錯覺^^ 10/15 02:07
推 keroromoa: 推 10/15 02:17
推 kevin680321: 吃2次都拉肚子~這間不會在去了 10/15 09:08
推 sandiato: 啊哈哈，最後那句話好像是我講的 10/15 14:34
推 PanaS0Nic: 明明是我講的 10/15 14:36
推 sandiato: 啊對欸！搞錯了 10/15 14:39
→ sandiato: 好糗 10/15 14:40
推 fatetree: 好文推一個 10/15 15:31
→ efed: 我是10/10那天去吃的,吃不完要罰錢在菜單上有寫,不管是388或 10/15 20:48
→ efed: 588的菜單上都有寫,他的菜你不可能背起來吧,每次點都會看到, 10/15 20:50
→ efed: 說不知道...感覺有點強把責任推給經理的感覺 10/15 20:51
→ gruousconin: 沒人會故意要誰擔責任!重點是他說菜單有寫,但是不是 10/15 21:01
→ gruousconin: 每個客人都會看到,有什麼規定不是應該要事先講嗎? 10/15 21:02
→ gruousconin: 不是說客人就是對的,但都主管了,還沒講那些東西難道 10/15 21:03
→ gruousconin: 不是疏失嗎?客人不一定都是對的,但不代表都不能反應 10/15 21:05
推 faaQ: 印象中店名是因為他們是三個姐妹？ 10/15 21:06
推 pololo61201: XD 10/15 23:08
推 skycity816: 未吃完的食物 如果不小心打翻掉地上 不曉得是否還要 10/15 23:18
→ skycity816: 酌收100塊費用~如果他態度不好~我會這樣問他 10/15 23:18
推 skycity816: 廚房的問題~我想你可以直接回答他~我就是在反應你們廚 10/15 23:20
→ skycity816: 房的問題 10/15 23:21
推 sukidase: 可以敲信義辛殿的食記嗎Q_Q 10/16 00:10
推 cocoberry: 這樣也可以當主管喔服務的口條真差勁= = 10/16 09:05
推 aa4live: 10/10那天去吃 完全沒注意到菜單上有寫.... 10/16 13:31
推 oclis6: 廚房的問題是吧？那就殺廚房去說啦(不過記得要吃完才能來 10/16 23:20
→ oclis6: 這招，不然小心會被加料) 10/16 23:21
推 peace721: 廚房的問題,這回答蠻蝦!廚房不是你這家店的嗎 10/17 21:30
推 zaritatsai: 您好： 10/19 11:30
→ zaritatsai: 很謝謝您對於三朵花炭火燒肉鍋物的批評與指教，我們是 10/19 11:30
→ zaritatsai: 真的很注重客人用餐後給予的意見，這些都是讓我們成長 10/19 11:30
→ zaritatsai: 的必要條件，在此先跟您致上十二萬分的謝意及歉意，很 10/19 11:31
→ zaritatsai: 抱歉我們未能做到盡善盡美，但我們會繼續努力改進的！ 10/19 11:31
→ zaritatsai: 關於店名的部份，的確來自於版友所記得的，是因為三個 10/19 11:31
→ zaritatsai: 姊妹開的店，所以取名為三朵花炭火燒肉鍋物。 10/19 11:32
→ zaritatsai: 對於您文中提到那位白胖的女生，她並不是店長，您當下 10/19 11:32
→ zaritatsai: 表示的是要請”主管”出來，所以會由當天的領班來為您 10/19 11:32
→ zaritatsai: 做服務，針對1.未於接聽訂位電話時詳細告知消費規範以 10/19 11:32
→ zaritatsai: 及2.用詞應對不當這兩件事我們已經進行了再次的教育訓 10/19 11:33
→ zaritatsai: 練，必定不讓相同狀況再次發生。 10/19 11:33
→ zaritatsai: 浪費食材要收清潔費這件事在MENU上有寫喔~而且每一種 10/19 11:33
→ zaritatsai: 價位的最後面都有寫， 10/19 11:34
→ zaritatsai: 希望客人斟酌自己的食量不要浪費食材而已。 10/19 11:34
→ zaritatsai: 店內服務人員在不是很忙的狀況下都會詢問客人是否需要 10/19 11:34
→ zaritatsai: 幫忙烤麻糬（畢竟麻糬這種東西實在不是每個人都會烤） 10/19 11:35
→ zaritatsai: ，關於這部份，您可能有誤會店員的用意了>”< 10/19 11:35
這個部分
我想你會錯意囉
店員並沒有幫我考麻吉
後來也是我自己烤的~還考爛了,所以也沒吃到麻吉
我說的態度不好
指的是""""""她過來詢問我是否需要上"考麻吉"這道菜
這樣講你就應該知道我想說什麼了吧
除此之外
我想要稍微小抱怨一下
為何上菜的速度那樣"不"快??還有送到客人桌上的東西都很少啊???
因為很常會桌上沒有食物可以吃
這個部份真的只能當成是三朵花的招牌特色嗎??
就是送餐點慢 +很會漏單+東西少
以這樣的特色聞名應該會讓有些人不敢恭維吧^^
不知道
公關小姐(先生?)是否已經了解我通篇文章所想要表達的重點呢????
→ zaritatsai: 順道一提，店裡的公關(也就是我本人)真的不是您在店裡 10/19 11:35
→ zaritatsai: 誤會很久堅持要說她是我的那位白胖女生喔。 10/19 11:35
噓 qwer789456: 看到樓上推文 不去也罷 10/19 17:03
→ qwer789456: 對於錯處未檢討 反倒檢討顧客 原PO並沒浪費食材吧 10/19 17:04
→ qwer789456: 還說字應該不算小 只挑自己喜歡的地方看?! 10/19 17:05
推 zaritatsai: 我只是針對店家沒公告這件事說明而已啊 我們有寫! 10/19 18:10
→ zaritatsai: 原PO不是說我們沒公告沒告知嗎 但其實是有的 而且我們 10/19 18:11
→ zaritatsai: 並沒有故意寫超小讓客人找不到... 10/19 18:12
→ zaritatsai: 我哪裡說原PO浪費食材了 看清楚再開砲 好嗎 10/19 18:12
或許酌收清潔費的部分是真的有寫在菜單上面
可是請問你一下
你為何會覺得每一個客人都會注意到那幾個字呢???
像我就除了食物外
其他的部分都不會去注意
這是重點吧!
都去吃吃到飽了,重點就是吃啊~當然focus都會放在要點那些東西來吃
不是每個人都會把整個菜單的東西都讀過吧
你說是吧?!
噓 irinonozomi: 不噓洗地，我純噓樓上領班 10/19 18:53
→ qwer789456: 我有看阿 你講那點擺錯重點 顯然沒誠意 10/19 18:58
→ qwer789456: 看你內容篇幅比例就知道你的心態 10/19 18:58
→ qwer789456: 重點在於店員的表達方式 也不在你寫的大不大字 10/19 19:01
→ qwer789456: 她要說的也是訂位時告知 而非有沒有寫 10/19 19:02
推 zaritatsai: 訂位時也得告知"浪費食材會酌收兩百元"這樣嗎 10/19 19:04
→ qwer789456: 單人消費不能點低價位 你比我更該看清楚吧= = 10/19 19:05
→ zaritatsai: 我已經有說了喔"針對店員沒在接聽訂位電話時告知消費 10/19 19:06
→ zaritatsai: 規範的部份"已經對店員進行再教育了 10/19 19:06
推 tsukiyue0730: 我覺得 原PO要提出的是"態度"部分吧? 要提醒沒吃完 10/19 21:56
→ tsukiyue0730: 當然OK 但是應該是一開始提醒 而不是在最後才作囉 10/19 21:56
推 tsukiyue0730: 而且烤麻糬部分 原PO也是覺得他態度不好 不是說問 10/19 21:58
→ tsukiyue0730: 的動作有問題啊 然後不懂你一長串最後兩句的用意W 10/19 21:59
※ 編輯: gruousconin (203.121.242.71), 10/19/2014 23:24:50
→ zaritatsai: 因為原PO在店裡跟店員講了非~常~久~ 還很堅持@_@ 10/19 23:24
→ zaritatsai: 店內的處理方式就是加強員工訓練 我自己也很意外 10/19 23:26
→ zaritatsai: 店裡的人會這樣講話 所以我在第一時間就進行教育了 10/19 23:26
→ zaritatsai: 不是每個人都會把菜單的東西讀過 但我們的確有公告 10/19 23:27
→ zaritatsai: 至於你說的是否要上麻糬 這真的也是會在用餐接近 10/19 23:28
→ zaritatsai: 尾端時店員會詢問的 也等於最後加點的用意 10/19 23:29
→ zaritatsai: 至於送的餐點數量不多 是依照人數做配置的 10/19 23:30
→ zaritatsai: 很會漏單以及送餐慢 這真的是我們的員工訓練不夠好 10/19 23:31
→ zaritatsai: 不知道原PO願不願意相信 但我們真的有在努力訓練 10/19 23:31
→ zaritatsai: 只是這樣看起來 我們還有很多努力的空間 10/19 23:32
→ zaritatsai: 很謝謝原PO用心的告訴我店裡服務人員不好的部份 10/19 23:33
→ zaritatsai: 雖然不知道還有沒有機會能服務您 但希望若有這個機會 10/19 23:33
→ zaritatsai: 能夠讓你感受到我們的改變... 10/19 23:33
噓 visionsky: 你很用心，但是覺得不噓你你看不懂別人想表達的意思 10/20 02:44
→ visionsky: 無論是單人用餐還是酌收清潔費 都應提前告知 提前不是 10/20 02:45
→ visionsky: 說五分鐘前就好，用餐規則在訂位時就該說明 10/20 02:45
→ visionsky: 酌收清潔費則是帶位介紹時就該說明 10/20 02:46
→ visionsky: 然後原po在意的並不是麻糬很晚才詢問 而是該位店員的 10/20 02:47
→ visionsky: 的態度表情 連這麼簡單的抱怨你身為公關都看不懂 10/20 02:48
→ visionsky: 還一直鬼打牆... 10/20 02:48
推 visionsky: 把原po推回來 10/20 02:52
→ jackal1212: 這間我也不推，我是食材廠商，之前叫我去報價結果去了 10/20 19:08
→ jackal1212: 四次都被放鳥，生意不成沒關係，但我感覺到不受尊重 10/20 19:08
推 pinkyorange: 我之前去吃遇到的店員都很親切說~然後食材普普 10/20 21:12
推 tsukiyue0730: 所以說 原PO是在意"態度"阿"態度" 而且你每次都說再 10/20 22:34
→ tsukiyue0730: 教育 但還是一直有態度不好的消息 真的...?? 10/20 22:35
→ tsukiyue0730: 然後我去真的沒有注意到沒吃完收清潔費+1 10/20 22:36
推 irinonozomi: 老闆態度很認真但是員工是垃圾，擺明老闆在一套老 10/21 00:11
→ irinonozomi: 闆不在另一套 10/21 00:11
→ irinonozomi: 如果要請原po到這間店消費再給一次機會，那我建議 10/21 00:15
→ irinonozomi: 請樓上zari大麻煩告知一下老闆那些時候會在店內， 10/21 00:16
→ irinonozomi: 並建議到場吃飯的版友攜帶錄音紀錄設備就可以讓zari 10/21 00:16
→ irinonozomi: 大理解拉～ 10/21 00:16
推 adware: 那樣叫字不小？？而且還單人加開爐費？？ 感覺真糟 10/21 02:36
推 schwarzswan: 看公關回應傻眼… 你真的是公關專業？？？我反而是 10/21 05:40
→ schwarzswan: 看回應扣分，根本自己人來滅火讓人不想去= = 10/21 05:40
推 huangcyi: 吃過不少次 一開始很好 後來兩三次都遇到 桌子沒擦乾淨 10/21 18:10
→ huangcyi: 重點是用來擦桌子的抹布很臭 不擦則以一擦完差點暈倒 10/21 18:11
→ huangcyi: 還有就是餐具碗筷非常髒而且油 都自己拿去廁所洗... 10/21 18:12
噓 s82911tu: 不覺得裡面真的煙霧瀰漫嗎 10/21 19:54
噓 welles: 純虛店家服務不周全還在辯 10/22 17:45
→ ketsuya: 這公關處理手法真的是超爛，提油滅火 10/22 19:49
推 kylm: 嚇死了 這種服務的店光氣就氣飽了吧誰敢吃@@ 10/22 20:05
→ emomi552000: 明天生日 有訂位= =害我不敢去了 10/22 21:01
→ sunny0422: 只前去吃第一次送肉份量還可以 10/23 05:20
→ sunny0422: 可是第二次點肉說要兩人份的肉 10/23 05:21
→ sunny0422: 居然送上來展開的4片薄肉 10/23 05:22
→ sunny0422: 實在是另人很傻眼，之後點只好清楚說明片數，也很會漏 10/23 05:23
推 sunny0422: 單，之後可能不耐我們一直加點，就明明說8片這次一次上 10/23 05:25
→ sunny0422: 20片，且肉質明顯與第一次差很多，以上絕無虛假 10/23 05:26
推 sunny0422: 忘了說我們兩人都只點一種肉，所以加點兩人份只上4片 10/23 05:29
→ sunny0422: 肉不覺得令人錯扼嗎 10/23 05:30
→ sunny0422: 說實話吃大餐經驗很少，不知道原來叫一份肉是2片的意思 10/23 05:37
→ sunny0422: 可是只點一種肉且其他小菜才兩樣 公關如果你是因為生 10/23 05:39
→ sunny0422: 日特別去西門町慶生 會不會覺得這種用餐經驗很難忘呢 10/23 05:39
→ sunny0422: 我不認為壽星優惠的品質就一定要縮水成這樣 10/23 05:40
→ sunny0422: 我想你一定會說是依照人數來配置 我只是想說用經驗法則 10/23 05:42
→ sunny0422: 你認為才點第二輪的人 看到叫兩份肉來的是4片感受是什 10/23 05:43
→ sunny0422: 麼，真的是很不愉快的生日用餐經驗 10/23 05:44
→ emomi552000: 今天去吃肉給的好多~服務生不錯阿! 10/23 20:25
→ gruousconin: 可能真的有在處理東西給太少的問題了吧 10/23 23:13
推 chi1123: 我在這間的冰淇淋櫃的邊邊凹槽看到......大強！！！！然 10/28 17:51
推 ansower: 後來上的肉品質不是很好 醃太久好鹹 服務不錯但食材普普 10/30 06:15
噓 Cicce: 我實在不覺得menu上面的字算小耶，重點是，根本沒幾間吃到 11/02 18:57
→ Cicce: 飽沒有那條規定，只是都備而不用罷了。今天要是沒人提醒你 11/02 18:58
→ Cicce: ，然後等結帳時真的跟你收，我想你會更幹。看你主打這一點 11/02 18:58
→ Cicce: ，我就覺得你真的是澳洲來的。至於服務態度那又是另外說了 11/02 18:59
→ Cicce: 。訂位前有沒有說重要嗎？你當下不閃人，硬是要吃又要哭， 11/02 19:00
→ Cicce: 你不嫌累嗎？還是訂位前要先把餐廳相關規定通通說一遍？ 11/02 19:01
→ Cicce: 看完覺得你一定是美國那種被咖啡燙到會告麥當勞的人。 11/02 19:01
推 yuki476375: 電話提醒是必然要做的!詢問訂位人數也是!既知顧客一 11/06 00:35
→ yuki476375: 位用餐便要提醒這才是服務業的貼心!樓上你根本不是服 11/06 00:35
→ yuki476375: 務業的 11/06 00:36
推 yuki476375: 貼心的提醒才有客人的考量若按樓上邏輯!你大老遠跑去 11/06 00:40
→ yuki476375: 吃人家才跟你說你不嘔嗎!這代表這公司教育訓練還不夠! 11/06 00:40
→ yuki476375: 原來想去吃看到這些回覆很讓人覺得糟糕 11/06 00:41
推 yurian: 電話告知需加價或是現代course是必要的 這都做不到問題很 11/15 20:22
→ yurian: 大 *限定 11/15 20:22
→ yurian: 剩下沒吃完 結束幫烤提醒其實不是問題 問題在於態度 11/15 20:23
→ yurian: 漏單一般店至少會放低姿態抱歉 還在那邊找理由就很扯 11/15 20:24
→ jerry1019: 今天本來要去吃的，看完速滅火。等好評再說 02/05 11:51
噓 neptune0716: 發現版主好像很常跟吃到飽的店家發生糾紛，不知道是 10/20 20:33
→ neptune0716: 存什麼心，台灣人的顧客至上真是不忍直視 10/20 20:34