→ helloyaya: 有人去吃過嗎？不曉得CP值如何？ 03/16 23:52
推 summerlittle: 我吃過，鹹食有點少，容易膩的人可能不適合，如果 03/17 05:06
→ summerlittle: 很螞蟻很螞蟻可以試試:-) 03/17 05:07
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20150316/36438355/
莓飛色舞下午茶 草莓點心吃到爽
豪吧 粉紅魅力來襲
2015年03月16日
現在是台灣草莓產季，台中福華飯店豪吧與唐寧茶 TWINNGS合作推出
「莓飛色舞」下午茶活動，10多款加入草莓的甜鹹點，搭配以紅茶特調的
飲品，通通無限供應。
報導╱陳靜萍 攝影╱陳逸宏
豪吧平時飲料及甜點都採單點，這次的莓飛色舞活動是季節限定的午茶
吃到飽專案，除了無限供應的草莓鹹、甜點，還搭配 1杯特調飲料，即日
起供應至 4月12日止。
甜點主廚張順勇選用苗栗大湖的草莓，設計了10多款以草莓為元素的鹹、
甜點心，他說：「甜中帶點酸的台灣草莓很適合做甜點，可中和甜食的膩
感。」
外觀上看不出包著什麼的草莓百寶袋，以煎得薄 Q的金黃蛋皮包起草莓、
奇異果及水蜜桃等水果丁，一口咬下除了多汁的酸甜風味，還有卡士達醬
甜滑的口感，加上飽滿的蛋香，吃起來好滿足。
結合起司與草莓的乳酪蛋糕，在化口性佳的輕乳酪蛋糕中還吃得到草莓
果醬，口感濕綿潤滑，淡淡草莓的酸香中和了乳酪的奶味，感覺順口無負
擔。相較於乳酪蛋糕，酸味更明顯的草莓優格蛋糕更得我心，上層是加入
水蜜桃丁的優格，中間則融入草莓泥的慕斯很綿密，加上底層的巧克力布
朗尼蛋糕，分層口感更添風味。
而以冰涼糬皮包入抹茶凍、新鮮草莓的草莓大福卷，入口Q糯多汁，酸
甜草莓味中溢出了抹茶香澀，味道也很不錯。
鹹點失色 茶無法回沖
華爾道夫鴨肉草莓法國麵包、草莓蔬菜酥皮濃湯等鹹點，草莓在其中都
只做點綴，我覺得並未凸顯草莓特色，且僅３、４樣，實在略「鹹」不足。
另外搭配的飲品除了美式咖啡可以免費再續 1杯外，若是點其他咖啡或
茶類飲料，則就無法續杯也不提供回沖，如果不想多花錢單點飲料，也就
只能配白開水了。
【特調飲品】果茶清香 調酒微醺
搭配草莓季活動，台中福華與 TWINNGS唐寧茶合作，推出唐寧果茶特調，
以唐寧的草莓芒果茶為基底，再配上新鮮水果，茶湯喝來帶有淡淡果香及
花香。特調冰茶則蘋果丁、草莓丁、蜂蜜及草莓糖漿，入口甜蜜沁心。
紅粉佳人及草莓龍舌蘭則是需單點的特調飲品，一樣以唐寧果茶為基底，
分別搭配蘭姆酒及龍舌蘭調配出酸甜滋味，雖然酒味不濃，但整杯喝完還
是有些微醺。
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