[新聞] 韓式料理PK龍蝦料理！ 吃到飽吸客出招

[Hongda (I will find my way.)]

        http://news.ebc.net.tw/apps/newsList.aspx?id=1426811336

        韓式料理PK龍蝦料理！　吃到飽吸客出招

        2015/3/20 上午 08:28:56


        https://www.youtube.com/watch?v=ahUFmea0UDw

        　根據統計全台光是吃到飽的餐廳，就超過了2000家，想當然彼此競爭都
        很激烈，有業者推出12道不同口味，龍蝦吃到飽的料理，一個月就要吃掉
        35000 隻龍蝦，也有業者看準這波韓流，引進韓國主廚，推出韓式料理吃
        到飽，而這位主廚，包括金秀賢、宋慧喬等人，都曾是他的座上賓。

        　帶骨的牛小排，在鐵盤上烤得吱吱作響，因為事先已經用道地的韓國醬
        料醃漬，不用任何的調味，這道韓式烤肉可是長腿歐巴李敏浩的最愛，韓
        流大舉入侵，現在連吃到飽的餐廳，也跟著刮起韓風。

        　原來這石鍋拌飯要用筷子才道地，主廚說這樣食材才不會受傷，這回受
        邀來台，這位主廚在韓國可是小有名氣，包括金秀賢、宋慧喬，還有少女
        時代的潔西卡都是他餐廳的座上賓，吃到飽業者多花5%的食材成本，引進
        20道正統韓式料理。

        　一塊一塊不停的往上加，這個盤子都堆得快像一座小山，民眾還有本事
        插空隙繼續的夾，其實不用緊張，這裡12道龍蝦料理都是讓你吃到飽，想
        吃辣的，有宮保龍蝦，想吃法式，有白蘭地可調味，沒主食怕吃不飽，有
        龍蝦 PASTA，要日式口味也有這一道龍蝦蒸蛋。民眾：「以前都清蒸或沙
        拉，這裡焗烤義大利麵都有，比較有多選擇，可以選好幾樣口味，忍不住
        會多吃一點。」

        　輕輕一拔就殼肉分離，瞧這爸爸吃得多乾淨，而台灣人有多愛吃龍蝦，
        業者說，目前一個禮拜只賣一天，一個月要進貨 35000隻，這等於一天午
        晚兩餐，差不多嗑掉8500隻龍蝦，不管是拚高檔，還是跟流行，看準民眾
        就是喜歡嚐鮮，吃到飽的業者花招也愈玩愈有梗。

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一個月吃掉 35000隻，讓我想起先前某篇的 [海洋生態浩劫] ……      XDD

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推 mizugoro: 訂了4月 希望能在去之前看到食記...好猶豫要不要去
→ mizugoro: 我說君品龍蝦xdd
推 clione33: 訂了下週XD.是生意不好嗎?出現業配廣告..
推 mizugoro: 希望樓上吃完可以分享心得，目前都還找不到非招待的心得
(Hongda 刪除 sakawa 的推文: 置底板規 1.3)
→ mizugoro: 君悅凱菲屋
推 joy0921: 期待c大的食記 XD
推 kylin936: 君品晚餐已經預定到7月了(眼神死
→ zandar: 這種"龍蝦"繁殖超快，都有專業養殖，說浩劫是還好