[食記] 台北 君品雲軒西餐廳大閘蟹無限吃到飽

[keay (隨意人生)]

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　　餐廳名稱：雲軒西餐廳 La Rotisserie - 君品酒店
　　消費日期：104 年 10 月
　　地　　址：台北市承德路一段3號6樓
　　價　　位：NT$1,980+10% /位
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不會寫食記，不過看網上資訊不多
所以就來稍為寫一下此次用餐經驗
著重在大閘蟹部份，照片為手機拍攝，較不清楚部份請見諒
其他餐廳環境等等的，請參考別人的食記

餐廳環境 http://i.imgur.com/MVZq4Hh.jpg
桌上配備 http://i.imgur.com/OPop6Lk.jpg

因為本身很愛吃大閘蟹，所以看到這次雲軒剛好有大閘蟹吃到飽的活動
但身邊沒有朋友喜歡吃，就在本版揪團，以免一個人去尷尬，
當天順利的揪到三名版友，一共四人，此次戰力在每人4~8隻

訂位在11點半，提前報到拿座位號碼，等時間一到門口會有帶位人員帶到座位
先給看餐牌，然後點餐，因為去之前已經決定是吃大閘蟹，所以很快就可以點餐了
當天看大部份的人都是點龍蝦及牛排餐，整場比例大概十桌只有二、三桌是吃大閘蟹

一開始會先上熱湯，當天是蘿蔔湯
http://i.imgur.com/arJ9obW.jpg

然後會詢問需不需要紹興酒(清酒瓶)或是薑茶(可能要現煮，因為常說還沒煮好)

等待大閘蟹上桌時間可先去拿餐台上的食物
1.泰式區(涼拌木瓜絲、涼拌海鮮、雲南大薄片)
2.麵包區(牛角麵包....大概有三、四種，沒仔細記)
3.生魚片區(鮭魚、鮪魚、旗魚) http://i.imgur.com/CMV8aGR.jpg
                             http://i.imgur.com/mas8DWL.jpg
4.涼菜及蔬菜區 http://i.imgur.com/OAemwd7.jpg
5.海鮮區 (蝦、螺、淡菜、小章魚、蟹)
  http://i.imgur.com/uftMwAw.jpg

  當天有現蒸石蟹，可丟桌夾下單，一個夾子是二隻，會送到桌邊
  蟹不大隻，沒什麼肉，也沒幫忙把螯弄開，用牙齒咬半天就放棄了
  http://i.imgur.com/WfRKqUW.jpg


6.甜點、水果區 (這區算是最多種類，甜點大概有十幾種、水果三、四種)
  http://i.imgur.com/CvVTq47.jpg
  http://i.imgur.com/xh0mwpZ.jpg

7.起司、堅果區 (起司大概有四種，堅果沒吃沒記)

逛完一圈，拿完東西回到位子上，過一下主角就上桌了
第一輪會每人上一籠，二隻大閘蟹，之後每次加點一籠一隻
http://i.imgur.com/X12WKbx.jpg
http://i.imgur.com/BCJkU4s.jpg
http://i.imgur.com/4stll3b.jpg

此次雲軒用的是四兩半大陸太湖公蟹，我共吃了七隻
整餐來說蟹稍偏小，蟹肉少、蟹膏量尚可(不太穩定)，中間還會有空包彈
http://i.imgur.com/wzi7cTw.jpg
上桌就長這樣，沒膏沒肉，只好再等下一隻

上菜速度算快，吃的差不多就可以加點，大概要十分鐘左右
吃完喝個茶，休息一下下，就可以再吃下一隻
但如果遇到空包彈就可以去拿其他東西來吃一下

不知是否個人問題，蟹殼內的蟹膏吃起來會帶點苦味(不能吃的部份已清除)
以用餐時間來說，全力攻大閘蟹，一餐最多十隻，因為蟹膏一下就吃掉了，
而蟹肉不多，光咬螯就咬到嘴痛，大部份時間在吃沒什麼肉的蟹腳、螯，加等上桌時間


如果平時沒空自已在家弄大閘蟹的人，可以去試試
畢竟五星級酒店的環境及有專人服務，省去不少麻煩

如果是自已會買回來家裡吃的，那就還是直接買五、六兩的回家吃吧！


個人意見，謹供參考

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推 appledavid: 看來先衝先贏 我還沒遇到沒膏的蟹 :p
推 jiern: 下次拍照前鏡頭先擦一下
推 marsper: 所以點龍蝦牛排主餐的就沒大閘蟹吃到飽了?
推 ricky525: 唔 辛苦了 私乎不太妙
→ keay: 主餐只能選一個，所以龍蝦跟大閘蟹只能擇一
推 drivo251: 推主揪 覺得還ok
推 tiffanyso: 今天晚上要去吃了!期待!!!
推 awazikat: 那麼貴還用中國蟹明明市場有貴很多的台灣蟹
推 ewhurst: 兩個人去的話，可以點不同主餐嗎？
推 yinlilian: 回樓上，不行哦，一定要同主餐