[食記] 台北萬華 松岩炭火燒烤

作者nikcoke (小猴)

看板EatToDie

標題[食記] 台北萬華松岩炭火燒烤

時間Fri Oct 30 00:17:21 2015

燒烤最前線--松岩炭火燒烤有圖有真相圖文並茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/107626632 消費日期：2015 年 8 月地點：台北市萬華區昆明街92-1號3樓電話：02-23758283 價位：超值風味餐平日午餐399元晚餐假日499元豪華頂級餐＋生鮮石頭岩燒平日午餐599元晚餐假日699元以上均加一成服務費環境：位在西門町電影街附近的昆明路上，望著電影街看版左方就可以看到明顯的店家樓層跟招牌，交通的部份，斜對面就有峨嵋停車場，捷運西門站過來大約走十分鐘左右的路程，因此還算是家交通便利的地點。店內的環境大致上還算是寬敞且明亮，牆壁與桌椅的一個黑白相間色系，分流的飲料區及調味料區和冰品，在人潮半滿的環境下，也較沒有擁擠的一個觀感，而做在窗邊的區域，則是可以看到窗外底下人來人往的人潮與車潮景觀，算是家還不錯的地點位置餐點：餐桌－餐具－桌上調味料－有海鹽跟烤肉粉可以調味調味料區－有日式醬油、烤肉醬、沙茶、辣椒、青蔥及蒜末六種可以互相調味烤爐－火鍋－ MENU－點餐單－飲料區-- 瓶裝飲料－有可口可樂、美粒果柳橙清果汁、雪碧、芬達橘子汽水鋁箔包飲料－基本上是波蜜系列的果菜汁、蘋果汁、芒果百香果汁、葡萄汁冰飲－有冰咖啡、悅式煎茶、蔬果可爾必思三款可以選擇咖啡機－有美式咖啡、卡布奇諾、法是拿鐵、摩卡奇諾、香濃巧克力、巧克力拿鐵、鴛鴦奶茶、金選奶茶共八款熱飲青島啤酒－熱水機－小菜類-- 芙蓉豆腐－軟嫩Ｑ彈的芙蓉豆腐上面再灑些美奶滋及配料，吃起來帶點滑嫩的滋味並帶有香料氣息櫻桃鴨－櫻桃鴨口感還不錯，不過可惜個人並不愛甜椒的味道，因此只有稍微的淺嚐鴨肉滋味而以已甜點類-- 芒果奶酪－芒果醬的味道還蠻香甜的，搭配綿密的奶酪滋味，整體上搭的還不錯吃，但可惜價上的數量不多奇異果奶酪－拖很久才上架的甜點，微酸的奇異果加上奶味微中的奶酪，吃起來感覺有種奇妙的滋味精選肉類-- 精選牛培根－半肥半瘦的培根，上面灑上些許的青蔥，簡單的烤個幾秒，就有著油嫩又香滑的口感與滋味，另外再灑上些許的烤肉粉或是海鹽，吃起來的味道都蠻不錯的上選沙朗牛－油花的分布較少，因此烤起來較不會有太多的油膩口感，吃起來也較有嚼勁一些上選雪梅豬－口感大致走柔嫩的一個感覺，簡單的沾點醬汁味道吃起來就蠻香嫩的鮮美赤白蝦－拌筋滷牛肉－口感基本上算是相當的有咬勁，且本身似乎就已經調味過了，所以不太需要再沾些過多的調味，就可以吃到滷味十足的一個味道松岩麻辣牛－小原塊牛肉－來這邊必點的一道菜色，肉質起來相當的有嚼勁，且烤個大約五分熟左右的程度，就可以嚐到多汁的一個口感，味到嚐起來相當的好吃香烤雞肉－烤羊排－油滋滋又帶有咬勁的烤羊排，灑上些許的烤肉粉調味，吃起來味鮮又味美滷大肥腸－麻香鹹豬肉－經過調味後的麻鹹鹹豬肉，吃起來的味道相當的重鹹口味，剛開始先烤來吃則是相當的開味，有助於食慾的增長，口感除了重鹹外，也蠻有嚼勁且多汁，搭配一些蔬菜一起食用也是相當的搭鮮嫩豬小排－口感與鹹豬肉相比則是較柔嫩一些，味道也沒那麼的重鹹，簡單的搭配海鹽或是灑上些許的烤肉粉就蠻不錯吃海鮮類-- 烤蛤蜊－蔬菜類-- 洋蔥－玉米－杏鮑菇－金針菇－糯米腸－烤到大約金黃的酥脆色澤就有蠻不錯吃的一個脆嫩口感，如果喜歡多點口味變化的話，搭配烤肉粉也是個蠻好的選擇，不過因為糯米腸算是蠻占胃的一道菜色，所以最好在最好再來點選比較不會太占一開始的食慾感，不然還算是道蠻削弱戰力的菜色蘿蔔糕－一樣是需要烤到一個香酥口感的菜色，紮實的綿密滋味，吃起來也還不錯，但基本上也是個簡單嚐試就可以的一道菜色，吃太多容易有飽足感就吃部到其他肉類的美味了火鍋類-- 高麗菜－豆皮－其實這邊的豆皮是火鍋料，想說嘗試拿來烤看看，但因為這邊的調味粉種類較少，因此烤起來味道沒有太多的加分作用，口感基本上及為普通，還是當火過料好絲瓜及大黃瓜－鮮魷魚－白蝦－點心類-- 烤年糕－年糕給的還蠻大片的，簡單的翻烤再沾上煉乳後到花生粉上搭滾就是道很不錯吃的烤年糕煉乳－花生粉－冰品類-- 明治系列雪糕－有紅豆煉乳跟巧克力兩款口味，基本上一有空檔就一直在吃紅豆煉乳雪糕明治冰淇淋－有薄荷巧克力、蘭姆葡萄、草莓、南國相思豆共四款口味評價：其實原本是看到某優惠卡有四人同行一人免費的活動想來吃三桔日式炭火燒肉，沒想到終於揪到人之後，這家店已經關門換老闆經營了，因此也就只好重新揪人找時間來吃吃看新開的店家看看在食材的部份，我們點的是基本款超值餐，食材的內容還算是不少，基本上算是蠻夠吃的，肉品看起來還算是新鮮，味道烤起來都還算不錯吃，不過因為食量有限，所以火鍋類的部份，只有簡單的點個幾樣當做是喝湯解膩的作用，火鍋料並沒有涉獵太多！除了點菜送餐之外，也有自助區可以取用飲品跟小菜，吃到了兩款小菜味道還算是清新，甜點的奶酪也蠻不錯吃的，不過補菜的速度相當緩慢倒是較可惜的一點，也因此整個過程中，中途也不時的去冰櫃拿雪糕來吃，這一點倒是吃的相當過癮在服務的部份，用餐的過程態度大致上感覺還算是蠻好的，而點餐上菜的速度算是正常，部分菜色上的蠻快、部分略慢，有時也會一口氣全部都來搞的桌面都放不下的情形發生整體來說，到目前為止吃過的兩次經驗大致都還算是不錯，選擇平日晚上的時段過來用餐也不會有太過擁擠的感覺，餐點的菜色如果食量一般的話，基本上選擇超值餐就蠻夠吃了，如果想要吃高級一點的菜色，那就再選擇更高級的餐點菜色就好，對於來西門町想要吃個燒烤又不想要選擇擁擠與太過吵鬧的環境，這邊倒算是家不錯的選擇，而且最後明治紅豆煉乳雪糕又可以吃的相當過癮其他相關食記連結：極野宴燒肉專門店汐止旗艦店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/100166094 老爺燒肉通化店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/98775813 神牛本格派炭火日式燒肉民生店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/95531801 上禾町日式燒烤 http://blog.yam.com/nikcoke/article/90148506 熊一燒肉西門店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/85190802 三朵花炭火燒肉鍋物 http://blog.yam.com/nikcoke/article/81227482 角亭炭火燒肉配清玉手搖式冷飲 http://blog.yam.com/nikcoke/article/80064717 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.3.195.222 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1446135443.A.9A3.html

推 koroson: 這家頂級餐牛肉豬肉品質很好，蛤蜊比較弱 11/01 10:45

→ koroson: 平日中午退掉基本盤，專功頂級餐內容，個人覺得很划算 11/01 10:47