[食記] 漢來海港餐廳(台北敦化店) 晚餐Buffet

[paulyear (阿一)]

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　　餐廳名稱：漢來海港餐廳(台北SOGO敦化店)
　　消費日期：　 2015 年 11 月
　　地　　址：台北市敦化南路一段246號6樓(敦化SOGO 6F)
　　電　　話：02-8773-6656

　　價　　位：平日 午餐830元、下午餐600元、晚餐980元
              假日 午餐1080元、下午餐600元、晚餐1080元(以上價格皆另加一成服務費)
　　營業時間：午餐11:30 ~ 14:00；下午茶14:30~16:30；晚餐17:30~21:30
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：餐卷 EZTABLE特別保留座
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完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/439397386



雖然阿一一立志吃遍各地的Buffet吃到飽餐廳，
但身在最愛吃Buffet的台灣裡，這個夢想永遠都要不斷的努力，
光台北的飯店自助餐就吃不完，新餐廳還一直快速擴增中，
最近包肥界的南霸天，漢來海港終於將版圖伸向一級戰區台北市，
本人當仁不讓，網路訂位開放當天立刻卡了平日晚餐的位子，
於是努力工作下班後直奔～漢來海港餐廳(台北SOGO敦化店)

漢來海港餐廳台北店位於SOGO敦化館六樓，為了能拍到完整美美的餐檯，
不論如何一定要在晚餐開放17:30前抵達，上週五才剛開幕人氣仍十分旺，
時間還沒到，已訂位報到的人就長長一串，阿一一也趕緊報到接上人龍。

可能為了打響Buffet南霸天的名號，漢來海港餐廳價位上有特別壓低一些，
雖然跟其他分店相比仍貴了許多，平日午餐830元、下午餐600元、晚餐980元，
假日午餐1080元、下午餐600元、晚餐1080元(以上價格皆另加一成服務費)，
跟最近拼命漲，動輒1500元以上的其他飯店，但能將價格訂在千元上下仍相當有競爭力。

為了歡慶台北敦化店開幕，還推出餐卷買10送2的限時優惠，
辦聯名卡也有卡友日的獨家好康，用餐當天就有很多人當場申辦買餐卷。

像阿一一同家餐廳不會一直吃的人，也可以選擇EZTABLE的特別保留席，
訂位並預付餐費即可享95折優惠，像平日晚餐原價980元+10%，
打折後為1025元，有便宜一些，當然如果喜歡還是買餐卷更划算。

好不容易等到開放時間到，服務人員帶入座後，阿一一即迫不及待的出發攻略去，
漢來海港敦化店各餐點區散佈於座位間，不同風格的座位隨性的點綴於其中，
有一般的兩人、四人座，也有舒服的矮沙發區，
每個位子旁皆有餐點區，各區分散動線設計不錯，
不會像菜市場一樣要排隊，能悠閒拿自己愛吃的。

門口甜點區旁規劃了一區景觀座位，
頭頂裝置藝術下豪華的大圓桌，兩面大片透明玻璃窗置身於夜景之中，
預先安排給預訂特別保留席的客人，早早上網訂位預付的阿一一也坐在此區。

餐點除了作為門面的甜點區，就是大受好評的招牌海鮮，
晚餐生魚片相比其他飯店選擇更多，還有很少見的生食小干貝。
也大手筆供應旭蟹等三樣不同種類的螃蟹，
愛吃螃蟹的朋友一定要非常興奮，雖然前幾天才感冒，還是要拿幾隻來嚐嚐。

海鮮區對面為同樣熱門的日式壽司區，提供花壽司與多種創意握壽司，
像眼前超誘人的炙燒鮪魚握壽司，聽說還有牛肉的，但太熱門了都沒找到。

漢來海港敦化店的餐點區皆採開放式廚房設計，
每一區都有數位廚師現場料理美食，這幾天餐廳人潮滾穩，餐檯常常迅速被清空，
但是廚師動作也很快，立刻熟練補上新菜。

亞洲美食區這裡吃得到當季最新鮮的食材，
像近期最美味的多汁筊白筍，還有吃回本不能錯過的生蠔，
雖然已經烹調為蒜蓉熟蠔，但相比生著吃接受度更高。

南霸天的包肥怎能少了南部特色料理，這裡你可以自己DIY台南最著名的涮牛肉湯，
夾入薑絲、蔥花等配料與紅嫩嫩的生牛肉，再淋上熱騰騰的高湯，就能品嚐到南部美味。

亞洲美食必吃的燒臘、北京烤鴨，蒸籠中的小巧港式點心歡迎取用。

異國料理區不以量取勝，但每一道都會讓你想夾來吃吃，德國豬腳、南瓜燉飯，
還有包肥必備的大塊現切牛排，愛吃生一點的記得先跟廚師說。

烤爐中現烤的義大利披薩，
旁邊現煎的台灣三星蔥豬肉捲餅也不甘示弱，一塊塊的烤羊排、烤鴨腿，
還有一個推薦必拿的烤葡萄柚，大口吃肉後來一口正好解膩。

Buffet長青樹的現炸天婦羅、炸蝦，
還有現炒義大利麵與海鮮湯，來漢來海港就要盡情吃尚青的海鮮。

平常阿一一會先吃的沙拉反而擺在最後面，蔬菜種類多，醬汁與相關配料也相當豐富。

開胃起司盤，還有可以自己現刨的大起司碗，
灑一些在生菜沙拉中立刻豪華度跳級好幾倍。
有沙拉，當然不會少了海鮮冷盤小菜，燻鮭魚、醉雞都是挑起你食慾的小點。

飲料除了冷飲的養生梅子醋，熱飲的咖啡與自己沖泡的茶包，還有任你拿取的現榨果汁，
想爽快一下的啤酒也是喝到飽喔！(喝酒不開車，開車不喝酒)

狂吃海鮮別忘了補充一下水果，漢來的水果也相當受歡迎，
可以看到廚師一直努力削水果，裡面藏著台南著名的薑汁番茄，
牛番茄配上薑汁調成的獨特醬汁，感受甜中帶點微辣的南部風味。

最後壓軸當然是作為門面的甜點區，
雖然之前上網查漢來的甜點算普通，但看來敦化店在這部份有特別加強，
供應的蛋糕點心種類非常的豐富，美麗杯子蛋糕、手工餅乾，
提拉米蘇、起司蛋糕、日式燒菓子，法式烤布蕾、奶酪和抹茶凍，
種類繁多而且貼心做成小小份的，讓大家有肚量可多嘗試不同口味。

由專人為您服務拿取的馬卡龍和閃電泡芙，這一份外面買都不便宜，法式經典甜點一次嚐。
還有甜點師傅現做的鬆餅和法式煎餅，可搭配蜂蜜、巧克力醬或手工果醬。

吃回本的冰淇淋是哈根達斯，有兩個冰櫃各四種口味不怕大排長龍，
還有別處沒有的現烤泡芙，加上一球冰淇淋立刻變身奢侈甜點。

來到漢來海港還在想什麼吃身體健康，
當然力馬進攻海鮮去拿了滿滿的螃蟹，今天就要跟膽固醇小姐好好的做朋友。

來是拿幾杯現榨果汁來均衡一下，紅色西瓜汁和特別的黃瓜蜂蜜汁，
黃瓜蜂蜜汁雖然還是有一點菜味，但是相當清爽，去油解膩正正好。

生魚片口感鮮嫩，一吃就知道不一樣，
干貝生吃更能享受到滿滿的大海鮮味，漢來海港的海鮮果然有兩把刷子。

握壽司也很好吃，醋飯酸度調的恰當好處，
炙燒鮭魚不用費力咬即化在嘴裡，如果不是怕太墊肚子，真想再多拿幾份。

手卷相比就普通，海苔潤潤的不酥，裡面還有包讓你飽的白飯，可略過～

重點滿滿的螃蟹，一般飯店為了方便大家食用，螃蟹殼會幫你預先打開，
漢來可能為了保鮮沒處理，不過旭蟹殼太緊想打開不簡單，
阿一一手指頭還不小心見血了(感謝服務人員提供OK蹦給我止血)。

雖然手指受傷吃起來不太方便，但鮮度有讚，可惜已過了肥美的秋天時節，蟹黃只有一點點，
其中兩種螃蟹肉質細緻，但裡面肉較少，旭蟹肚子肉比較多，吃起來嘴裡瀰漫著鮮味，
愛吃螃蟹的酒國英雌連吃了好幾隻非常滿意。

吃完生冷海鮮，來碗台南現沖牛肉湯，還略帶紅色的牛肉吃起來嫩又多汁，
高湯融入牛肉的鮮甜，喝一口溫暖身心，原本虛弱的身體也感覺有精神許多。

港式點心調味不重也不會太膩(右邊那個都是魚漿的海鮮餅就普通)，
北京烤鴨冷掉了口感還是有影響，
德國豬腳非常的推，皮酥肉Q彈，配上德國泡菜大口咬下相當爽快。

熱食部分也都有一定水準，容易煮到太老的紅酒燉牛肉保有嫩度，
敦化店限定的蒜蓉熟蠔更是超鮮美，平常不敢吃生蠔的朋友也可以試試。

現切牛排吃得到牛肉的甜，選生一點的部位相比會多汁許多。

披薩料灑的夠多，帶點彈性的餅皮不錯吃，炸蝦真材實料，酥酥裹粉內藏著大隻蝦肉，
三星蔥捲餅外皮烤得帶點微酥，咬下感受三星蔥特有的多汁清甜。

現炒義大利麵，漢來海港供應的以海鮮口味為主，
筆管麵吃起來軟硬剛剛好，不會故意放太多的麵，
蛤蜊、蝦子等料也下的不手軟，是一盤有水準的義大利麵。
XO醬蟹肉煲嫩嫩的滑蛋與鮮美蟹肉相遇，熱騰騰的吃就是讚！

最後再回來吃生菜沙拉，蘿蔓生菜配凱薩醬再灑上現刨起司，
再來點大塊蘆薈和葡萄柚果肉，好好爽口一下又能繼續大戰好幾回。

當然漢來海港的秘密武器，
白蘭地焦糖烤葡萄柚絕不能錯過，經過烘烤逼出葡萄柚的酸甜汁液，
上面還加了一層脆脆糖衣，不但相當美味，還能去油解膩。

剛剛已經吃了這麼多海鮮和熱食，
還是保留了另一個專屬空間給甜點，法式煎餅口感偏台式的酥硬，
但加上有果粒的蘋果果醬還不錯(想吃道地的還是要去寒舍艾美)，
馬卡龍外觀走手作風的不同大小，不過甜而不膩，好吃(推薦抹茶口味)！

現做鬆餅酥中帶點蛋糕的軟，檸檬派富有清新的酸酸果香，
蘋果酥派裡面有加入肉桂，看自己對肉桂的喜好再夾取。

有著可愛紅蘿蔔的古典巧克力，滿是巧克力的紮實濃郁苦香，
甜點師傅剛做好仍溫暖的法式烤布蕾，薄脆糖片下為充滿蛋香的綿密。

當然也有期待但吃完有落差的甜點，
像葡式蛋塔的皮就有點太厚了，日式燒菓子也太硬了不好吃。

所有甜點努力的一連串吃下來，
發現漢來海港的甜點比想像中優，而且調味非常符合台灣人喜好，
在甜度上特別調整的比較低，平常不愛吃甜點的人也可以吃吃。

即使前面的甜點都不吃，也一定要來一份可以回本的冰淇淋泡芙，
先分離的泡芙能保持烤過後的酥，加上一大球自己最愛的哈根達斯冰淇淋，
外酥香內冰涼香甜，只有幸福兩字可形容！

漢來海港餐廳(台北SOGO敦化店) ～以豐富海鮮入菜各式美味料理，
螃蟹吃到飽，還有台南牛肉湯可享用，沙拉、冷盤、熱食、甜點皆相當有水準，
每一道菜皆吃得出放入其中的心意，收盤子的動作迅速、服務品質也不錯，
加上價位能壓在千元上下競爭力夠，希望它能一直維持這樣的好品質，
這樣阿一一才能再多來給它吃好幾回(水果鳳梨也好好吃，後來又一直狂拿)。

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推 cub0923: 看起來不錯，希望下午茶不要太糟！
→ linknow: 這間現場排有機會嗎
→ jiern: 這家菜色跟以往已經有些縮水 像今年初甜點還有馬卡龍 另外
→ jiern: 台南有名是本土牛肉的牛肉湯 而不是用進口牛的牛肉湯 在台
→ jiern: 南你也吃不到用進口牛的牛肉湯店 因為一定倒
推 obafgkm: 現在還有馬卡龍不是
→ falltrace: 昨天吃了下午餐 整體尚可 不過有幾個問題
→ falltrace: 牛肉湯不夠熱 好幾個東西沒菜名
→ falltrace: 現場侯位說唱名 結果是憑意見單就可入場
→ falltrace: 熟食精緻度需要再加強 飲料吧的人員讓果汁空了一陣子才
→ falltrace: 補
推 geoemia: 那張意見單上面有編號啊，憑編號叫號碼
→ falltrace: 雖然還有其他的 不過瑕不掩瑜 可以去吃吃看
→ falltrace: 我問過待會兩點半是到現場嗎 他說會現場唱名
→ falltrace: 給單子也沒有說號碼 是剛好我是前幾個 除了我還有兩個
→ falltrace: 人不知道憑單入場而傻等
推 orps40203: 登記後他都有編號在單子上啊然後依照編號唱名
→ jiern: 我前幾天去吃 沒見到有馬卡龍
推 kcboy123: 請問敦化海港下午茶 跟饗食天堂午餐想比菜色誰勝呢
→ kcboy123: 因為以餐券相比，饗食天堂午餐價格比漢來敦化下午茶便宜
推 p5220736: 請問午茶比晚餐少那些菜色?想比較兩者再決定吃哪個時段
推 orps40203: 如果跟桃園一樣就是把牛排炸蝦蟹煲收掉其他就差不多
推 cub0923: 好像還多收煙燻鮭魚，收炸蝦好可惜。
推 bignoob: 下午茶少了: 炸蝦,蟹煲,馬卡龍,現切牛排只有一種,
→ bignoob: 生毫熟食無調味, 蟹只有三點蟹
→ bignoob: 以假日的價差來說尚可接受
→ Zawar379: 午餐比晚餐少牛排和炸蝦阿!??
推 ilyforever: 今天吃敦化店下午茶的清蒸海上鮮是魴魚，之前吃台茂
→ ilyforever: 店的晚餐是螃蟹。另，晚餐時段的生鮭魚疑似是比較好吃
→ ilyforever: 的部位（離場的時候正好看到師傅在切）
推 ponyrabbit: 之前吃台茂店下午茶，覺得吃得有點匆促...
→ positMIT: 還有牛肉湯耶 QQ
推 pinkbeer: 有人平日午餐現場候位的嗎？要很早到嗎？
→ ki84: 饗食把生蠔搞砸後～還好意思一直漲價!呸!
※ paulyear:轉錄至看板 Food                                        11/16 23:08