推 lobun: 今天吃完覺得老闆有點撈叨...（小聲說 01/23 00:14
推 shenghsu: 吃過ㄧ次，九個男大生，吃了快三個小時吧，因為都在等。 01/23 00:17
推 forfunmerely: 明天帶電腦去邊工作邊吃好惹 01/23 01:46
→ kokaxy: 地方不大，很擠沒地方放筆電 01/23 02:54
推 ahjiy: 雖然才100,但有點滅火了 01/23 08:09
推 ketsuya: 過不了壓力測試，再不調整會雙輸，感謝分享 01/23 08:42
→ nocoffee1: 這家店才一個人,一堆大胃王蜂湧要去做測試,這不是擺明 01/23 10:28
→ nocoffee1: 找麻煩嗎,雖然是吃到飽,但也體諒一下店家吧 01/23 10:30
推 oginome: 推100吃到飽～但是反過來說，只有一人做不了吃到飽的服務 01/23 12:27
→ oginome: 是不是老闆也要調整一下？不然不上不下的會雙輸是真的～ 01/23 12:27
→ ketsuya: 店家開門做生意，場控品管營規調整也是店家的本職。只有 01/23 12:28
→ ketsuya: 一個人不成理由，接待能量有限就該調整或進門前主動告知 01/23 12:28
→ ketsuya: 體諒店家誰來體諒顧客? 還把上門的顧客當找麻煩? 理盲濫 01/23 12:29
→ ketsuya: 情的護航除了廢到笑，也是埋下客商互動的惡循環 01/23 12:29
推 ketsuya: 便宜是一回事，規則店家定，顧客照實遵守，就別怕人挑剔 01/23 12:33
→ ketsuya: 想要留客回訪還是想要最大營利，要全拿沒有這麼容易 01/23 12:37
推 howhow72: 同樣的菜每次都不同味道 品管做不好 01/23 15:15
→ howhow72: 大部分時間真的都在等待，等的時間吃飯就吃飽了 01/23 15:15
→ howhow72: 真的吃不到幾樣菜，如果住附近吃飽太閑真的可以考慮去吃 01/23 15:16
→ howhow72: 基本上超過六個人，單點其實也不會貴多少 01/23 15:16
→ howhow72: 問題是要單點的話，還去吃這種不好吃的幹麻? 01/23 15:17
推 l0987315661: 今天3女7男吃28盤菜一條魚一鍋湯 01/23 21:30
→ l0987315661: 老闆人不錯只是心直口快100元就當兄弟姊妹家吃飯的感 01/23 21:31
→ l0987315661: 覺 01/23 21:31
推 chansexy: 老實說很多cp破表的都是被ptt搞壞了 01/24 12:32
→ chansexy: 完全破壞店內生態然後開始謾罵收店 01/24 12:33
→ chansexy: 人家根本沒要一堆吃到死的回訪好嗎 01/24 12:35
→ chansexy: 全台北哪邊有６００可以吃十道菜的？ 01/24 12:37
→ chansexy: 彼此尊重 留點活路不是很好嗎 01/24 12:38
推 sdfg014025xx: 敢開就不要怕別人吃 01/24 13:37
噓 kk31121: 一百元而已還在那邊敢開不要怕人吃，互相遵重很難嗎，真 01/24 14:22
→ kk31121: 的覺得如C大所言，老闆當交朋友有些人就是要去戰"吃到飽" 01/24 14:22
→ kk31121: 這三個字 01/24 14:22
推 sharone75: 有些人喜歡，有些人不喜歡 01/24 14:25
推 kkkiii98: 搓好的 彼此尊重 以後不會吃了 味道普通 100元有更好的 01/24 18:27
推 kkkiii98: 炒菜店 來吃飯當客人還要被檢討 尊重兩字真方便 給別人 01/24 18:31
→ chansexy: １００有更好的？？哪一家推薦一下 01/24 22:03
推 cutesuper: 囧 當初真的是太雞婆了我 01/24 22:33
推 joke610291: 真的是很尊重呢 還可以順便嫌棄 01/24 23:15
推 GoedeMorgen: 筆記一下 這家店不能批評 01/24 23:20
推 kk31121: 不是不能批 開板跟樓上h大就很理性,但某些人就是沒去過 01/24 23:30
→ kk31121: 就直接說店家怕吃 不值得不是很好笑嗎 01/24 23:31
推 jellydepp: 我也想知道哪裡有100而且更好的 01/25 00:02
推 lucifer666: 看過太多鄉民一推薦就被吃垮的店。不是說開店怕人吃 01/25 01:01
→ lucifer666: 而是人家本來沒遇見過那麼多客人，忽然爆量很容易就 01/25 01:02
→ lucifer666: 爆炸自爆了 01/25 01:02
噓 eddisontw: 笑死人 吃到飽還怕太多人來吃 是要怎麼尊重 01/25 10:00
→ FatDevil: 所以說 有好店自己知道就好了 幹嘛來這分享呢 01/25 10:58
→ FatDevil: 只會搞垮他而已 01/25 10:59
→ ketsuya: 先別管吃到飽了，聽過量力而為嗎? 01/25 11:19
→ ketsuya: 透過如實的食記認識店家了解消費狀況，飽版主訴是如此 01/25 11:19
→ ketsuya: 飽版不討論服務與餐點實情，而是訴求要尊重、交朋友? 01/25 11:19
→ ketsuya: 跑錯棚了，要人世大愛友情無限，請左轉宗教或O2等版滿足 01/25 11:20
→ ketsuya: 今天，吃到飽服務並不是顧客無理要求，而是店家營業項目 01/25 11:20
→ ketsuya: 接待能量不足接待多客，若不調整營管會雙輸，這是現實 01/25 11:21
→ ketsuya: 便宜可不是護身符，同情賣完了朋友遊戲膩了，問題解決了? 01/25 11:21
→ ketsuya: 遑論有人可腦補店家想要的來客性質，暨荒謬質問消費與否 01/25 11:22
→ ketsuya: 造訪店家，要的是產品服務，訴諸情感粉飾問題就成濫情 01/25 11:22
→ ketsuya: 對服務產品確實評論如實反饋，而非掩耳盜鈴成就了理盲 01/25 11:22
→ ketsuya: 互相尊重該建立於店家確實服務，顧客守規反饋的良性互動 01/25 11:23
→ ketsuya: 偽善的尊重解決不了店家的問題，也救不了顧客等待時的餓 01/25 11:23
推 sdfg014025xx: 台灣人果然是最理盲濫情的 01/25 13:34
推 kk31121: 樓上不是台灣人?看了板友理性分享優劣很不錯，覺得不好就 01/25 14:24
推 andy2011: 不是都要先訂位了為什麼有爆量問題 01/25 18:34
推 keroromoa: 會搞垮店家的不是鄉民，而是其他跟風嘗鮮卻不量力而為 01/25 18:52
→ keroromoa: 的顧客，才三年就忘記食彩櫻怎麼在半年內被浪費垮了嗎 01/25 18:53
推 aa4live: 食彩櫻自己搞垮自己的啦 板上爆紅後就開始偷料 會倒不意 01/25 22:59
→ aa4live: 外 01/25 22:59
推 chris5828: 拿食彩櫻救援很失敗捏……… 01/26 00:44
→ chris5828: 有一種邏輯我個人覺得非常好笑，就是要消費者去體諒的 01/26 00:49
→ chris5828: 店家!?今天要開店做生意沒有人去逼迫怕熱就不要進廚房 01/26 00:49
→ chris5828: 啊！所有相關的營運成本業者本來就該計算好，除非消費 01/26 00:49
→ chris5828: 者沒有依照店家的規矩來消費否則都很難說是奧客吧？市 01/26 00:49
→ chris5828: 場機制會決定一間店的存在與否，大多數的消費者跟你我 01/26 00:50
推 chris5828: 一樣沒有那麼重要不太可能去影響一間店的存續與否啊！ 01/26 00:55
推 san122: 應該說爆紅就是危機,PTT不是全台灣,但一篇文章在PTT被推, 01/26 02:17
→ san122: 一週瀏覽量就可以衝到5000以上,帶來的一窩風客人非常可怕. 01/26 02:17
→ san122: 然後基本上小餐廳營運成本計算,並不會預估瞬間炸量這種事 01/26 02:18
→ san122: ,瞬間炸量就是原本估計可用一天的食材,一個中午就用光 01/26 02:20
→ san122: 但老闆不會知道要準備兩倍、三倍還是四倍才夠,只能慢慢摸 01/26 02:20
→ san122: 索錯中學,這時很多原以為可用的經驗全都不適用,必須重新摸 01/26 02:22
→ san122: ,但負評就是這時出現,等摸到一陣子比較熟了,風潮也過了,原 01/26 02:23
→ san122: 本多備的材料就變成浪費,店也差不多快不行了 01/26 02:23
→ san122: 小的好店一紅不是自暴必倒就是漲價制量,幾乎是不滅的定律 01/26 02:25
推 chris5828: 就算是樓上說的這原因也不關消費者的事情啊！ 01/26 05:50
→ chris5828: 更不用牽拖什麼PTT啦！總之做生意本來就有許多眉角，想 01/26 05:51
→ chris5828: 要賺錢就必須要找到自己的客群並滿足他們不是嗎？ 01/26 05:51
→ nocoffee1: 我再也不敢把口袋裡的好店po上來了 01/26 13:10
→ buzz1067: 消費者本來就應該顧慮店家的感受 01/26 20:56
推 linche: 都用訂位了，吃不下這麼多客人就不要接啊 01/28 04:41
推 silentdriver: 才100幾乎吃一盤就回本了，得饒人處且饒人吧 02/01 19:15
→ silentdriver: 老板應該很快就取消吃到飽了 02/01 19:16
→ silentdriver: 直接改100元熱炒，反正市區熱炒店生意都不會太差 02/01 19:17
→ silentdriver: 何必作吃到飽自己找罪受，給人方便還被嫌到死 02/01 19:18
→ silentdriver: 現在食彩櫻改單點後，生意好得很，品質穩定又好吃 02/01 19:19
→ silentdriver: 吃到飽給飯店財團做就好了，小本生意千萬不要來自殺 02/01 19:19
→ silentdriver: 有些人可能太年輕，真的不太懂"互相"兩個字 02/01 19:20
→ silentdriver: 這種店我只會去吃單點，光水電瓦斯材料等，賺不了錢 02/01 19:22
→ silentdriver: 故意佔人便宜不是什麼好事，說嚴重點，是會損福報的 02/01 19:23
推 bkj123: 那些會說不爽不要作的已經往成功慣老闆的路上邁出一大步了 02/02 23:24
→ bkj123: ，本魯蛇還得靠他們賞飯吃勒！ 02/02 23:24
噓 bian56789: 以前讀書住那附近就常去這家吃 那些嫌的可以先提出台" 02/04 18:55
→ bian56789: 台北"哪裡可以"100"吃到飽就好 小火鍋都要110囉還只有 02/04 18:55
→ bian56789: 白飯可以續吃 好店服務不起你們的貪得無厭 謝謝 02/04 18:55
→ Elan: 補充一下，食彩櫻在巷子裡本來就一直是單點的，並不是經歷過 02/13 02:07
→ Elan: 吃到飽之後才改單點 02/13 02:07
→ Elan: 食彩櫻只開過一次吃到飽的店，店址現為藏壽司。在吃到飽之前 02/13 02:10
→ Elan: 早就經營好一陣子的單點餐廳了 02/13 02:10
噓 youga: 原來我去吃飯還要算算水電瓦斯看會不會損福報..... 02/13 12:41
噓 ugo0812: 一百吃到飽就是這樣很合理啊,又要好吃又要快又要便宜 12/25 11:52
推 jaky11: 打電話去老闆態度超差啊 08/14 16:29